牛肉青椒炒油條,香軟綿密,無人不愛圖解
- 美食做法
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很多人都是把油條當作早餐食用,很少用來做炒菜,這道菜是我的自創菜,因為牛肉買來太久不吃,都要過期了,所以得想個辦法把它解決掉,突發奇想加了油條,沒想到做出來不僅外觀很好看,吃起來也不錯,敢於嘗試的朋友可以自己做一做。
主料
牛腩 :340克玉米澱粉 :1茶匙
蘇打粉 :1小撮
新鮮油條 :2根
輔料
菜籽油 :2茶匙糖 :2湯匙
洋葱 :適量
老抽 :1茶匙
生抽 :1湯匙
陳醋 :適量
葱綠 :1湯匙
詳細步驟:
第一步
準備好新鮮的油條
第二步
牛肉裏面加入鹽、生抽、蘇打粉、玉米澱粉,醃十分鐘
第三步
油條切段
第四步
下鍋炒牛肉
第五步
撈起備用,加入油和糖
第六步
等到糖完全融化,加入紅洋葱
第七步
炒一兩分鐘,加入高湯、生抽、老抽、陳醋,等到湯汁煮沸,加入牛肉片
第八步
倒入玉米澱粉水
第九步
倒入卡油條段,快速翻炒
第十步
出鍋,撒上白芝麻和葱綠
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