新鮮的鹹蛋黃怎麼存放

1、冰箱冷藏。新鮮的鹹蛋黃可以放到冰箱的冷藏室進行保存，保存的時間在一週左右；鹹蛋黃不建議放在冰箱的冷凍室保存，冷凍之後的蛋黃口感不好。

2、陰涼通風處保存。冬天天氣比較寒冷，家裏有陽台並且沒有暖氣的情況下，可以將鹹蛋黃放到陽台上進行保存，也可以放到一個通風乾燥的地方保存，保存期間注意避免陽光的照射。