美味的豆鼓炒五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆鼓炒五花肉是一道非常好吃的家常菜餚，它的製作過程十分的簡單，製作花的時間也不長。豆豉它含有非常豐富的蛋白質以及其它營養成分，細細一聞，能感受到它的香味。把豆鼓與五花肉一起炒，使得五花肉配合上了豆豉的鮮味，再加上醬油的調味料，使得豆鼓炒五花肉吃起來很有味道很香。

主料

辣椒 ：適量
蒜 ：適量
五花肉 ：一斤
洋葱 ：1個

輔料

生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
豆鼓 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉切片

2.洋葱，辣椒切好，豆鼓泡水，豆鼓帶鹹味泡泡更好吃

3.豬肉過生，焯掉血水

4.冷水浸五花肉

5.蒜頭爆炒

6.放洋葱和辣椒

7.放一點鹽，匙多了其實不用放那麼多，就一點點就好了

8.把過好水的肉下鍋煸炒

9.放點生抽

10.加入豆鼓

11.放糖提鮮，然後煮上三分鐘左右

12.煮好了，裝好就能吃了

烹飪技巧

1、豆豉已經有鹹味。可以嘗一下根據口味增減鹽的量。