美味的土豆四季豆五花肉燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆四季豆五花肉燜飯是一道很美味的燜飯美食，燜飯顧名思義就是用電飯煲燜出來的，味道會更香濃，吃起來薄脆的，很有香味，而用土豆和四季豆兩種豆類來燜飯，絕對是一個最好的選擇，因為土豆和四季豆都屬於經煮的類型，拿來燜飯可以保證下面熟了，米飯肯定也熟了。

主料

大米 ：三杯
五花肉塊 ：一小碗
豆角 ：一小碗
土豆塊 ：一小碗
大葱 ：一截
生薑 ：半塊

輔料

大蒜 ：幾瓣
花椒 ：少許
生抽 ：兩勺
老抽 ：半勺
胡椒粉 ：少許
食鹽玉米油 ：適量

具體步驟

1. 新的九陽電飯煲，內鍋據説有三斤重，很威武，真是漂亮。三杯大米洗淨，根據鍋體刻度放入相應的水。大米泡半小時左右，放入電飯煲中，選擇土灶功能，開始蒸飯。

2. 五花肉洗淨，切成拇指大小的塊，用生抽、老抽、胡椒粉拌勻醃製一刻鐘。豆去皮切塊，豆角洗淨掰斷。大葱切葱花，生薑切片，大蒜切碎。

3. 鍋燒熱，加入玉米油，放花椒粒炸香後，把花椒粒取出，放入五花肉肉塊，翻炒，出油，放入葱薑蒜，繼續翻炒，把五花肉煸香。

4. 放入豆角粒，繼續炒，加兩小勺鹽，炒，讓豆角初步入味。

5. 放入土豆塊，繼續炒，再加一次鹽，保持中火，讓土豆外表均勻的沾上油，外表熟一層。

6. 鍋中大米已經到了充分沸騰階段，放入炒好的豆角土豆五花肉塊，繼續蒸飯。

7. 蒸飯功能結束，打開鍋蓋，香氣撲鼻，用鍋鏟翻拌均勻。

8. 有驚喜，鍋底很均勻的結了一層油亮金黃的鍋巴，對於喜歡吃鍋巴的同學們，真是難得的好東西哦！