![法式牛柳粒怎麼做-法式牛柳粒的做法]( "法式牛柳粒怎麼做-法式牛柳粒的做法")
- “這是小孩去中餐館必點的菜，昨天買的肉眼牛扒還剩一片，就摸索着做了這菜，很受小孩的喜歡。”食材明細主料肉眼牛扒（1塊(377)g）甜彩椒（適量）土豆（1個）輔料李錦記黑椒醬（1茶匙）老抽（1茶匙）鹽（1/4茶匙）糖（1茶匙）生粉（1茶匙）油（適量）蒜（5瓣）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式牛柳粒的做法步驟1...
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![牛粒的做法 台式馬卡龍--牛粒 牛粒怎麼做]( "牛粒的做法 台式馬卡龍--牛粒 牛粒怎麼做")
- “台式馬卡龍，其實不是馬卡龍啦，它是台灣的一款傳統小西點牛粒，又稱牛利。是由兩塊小圓餅組成的西點。外表酥脆，內部鬆軟，中間夾着濃郁的奶油霜餡，吃起來奶香和蛋香都很濃郁，和馬卡龍的味道不一樣，也許是它的外表酷似馬卡龍吧，所以被叫做台式馬卡龍。我初看到這個小點心就動心了，但...
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![英式炸魚柳怎麼做-英式炸魚柳的做法]( "英式炸魚柳怎麼做-英式炸魚柳的做法")
- “英式炸魚柳是西餐中常見的一道小吃，比薯條更富有口感。今天炸魚柳選用的龍利魚肉質細嫩，營養豐富。將裹上脆醬的魚柳炸至金黃，配合祕製醬汁，口感馥郁，酸甜可口，趁熱吃外皮酥脆可口，裏面還保留着龍利魚鮮嫩柔細的風味，重要的是在家也能做！（詳細做法看美餐視頻）”食材明細主料龍利魚...
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![炒牛柳怎麼做-炒牛柳的做法]( "炒牛柳怎麼做-炒牛柳的做法")
- 食材明細主料牛裏脊肉（300克）輔料杭椒（300克）紅尖椒（50克）蒜（2瓣）小蘇打（1/2小匙（約3克））油（適量）配料醬油（1大匙（15ml））澱粉（2小匙（約10克））料酒（1大匙（15ml））蠔油（2大匙（30ml））原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）炒牛柳的做法步驟1、挑去牛肉的筋膜，將牛肉橫切成約0.7釐米的粗條，用澱粉、醬油、小蘇打和1...
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![家常越式牛柳粒如何做簡單又好吃]( "家常越式牛柳粒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：一個肉眼牛排：一塊輔料生抽：適量老抽：適量蠔油：適量糖：適量黑胡椒粉：適量澱粉：適量油：適量具體步驟1.杏鮑菇一個洗淨，切片待用2.肉眼牛排一塊切塊（如圖）3.牛柳粒加入生抽老抽蠔油極少量的糖少量生澱拌勻入...
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![黑椒土豆牛柳粒怎麼做-黑椒土豆牛柳粒的做法]( "黑椒土豆牛柳粒怎麼做-黑椒土豆牛柳粒的做法")
- 食材明細主料牛扒肉（2塊）土豆（4個）醃料蠔油（2大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）黑椒（2茶匙）生粉（1大匙）料酒（1大匙）輔料油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒土豆牛柳粒的做法步驟1、把牛扒周邊的肥肉去掉，切小方塊，放醃料抓捏均勻，醃30分鐘以上。2、土豆去皮切小塊，用水泡洗...
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![牛柳粒炒蘆筍怎麼做-牛柳粒炒蘆筍的做法]( "牛柳粒炒蘆筍怎麼做-牛柳粒炒蘆筍的做法")
- ““牛柳”指的是牛的裏脊肉，牛最嫩的部分，不肥膩。一般是黑椒，豉汁，尖椒，蒜香等風味比較受歡迎，可我卻獨愛原味，喜歡用煎牛扒的方式來煎炒牛肉粒，不需醃製也不加調味料，只撒少量鹽帶出濃濃的牛肉味。蘆筍易熟，跟牛肉搭配炒非常合適。方法也很簡單，唯一技巧就是大火下鍋大火煎做到“...
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![法式魚柳沙拉怎麼做-法式魚柳沙拉的做法]( "法式魚柳沙拉怎麼做-法式魚柳沙拉的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（一條）生菜（幾片）聖女果（幾個）雞蛋（一個）輔料大蒜（2片）胡椒粉（少許）調料鹽（少許）黃油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式魚柳沙拉的做法步驟1、成品圖來一張！簡單操作，減肥菜譜。2、準備一些需要的材料。雞蛋一個，生菜，黃油，巴沙魚，聖女果在旁邊，沒有拍到。大蒜。3、...
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![日式芥末牛柳粒怎麼做-日式芥末牛柳粒的做法]( "日式芥末牛柳粒怎麼做-日式芥末牛柳粒的做法")
- “經常在悉尼的廣東餐館吃到，但是在網上找了好久沒有找到菜譜，自己研究一下，做出來了。”食材明細主料牛排（500g）輔料鹽（半勺）白胡椒粉（一勺）黃油（半勺）糖（一勺）生抽（一勺）生粉（適量）芥末醬（一勺）沙拉醬（兩勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式芥末牛柳粒的做法步驟1、牛排要選新鮮肉質好...
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![炸牛排粒怎麼做-炸牛排粒的做法]( "炸牛排粒怎麼做-炸牛排粒的做法")
- “牛排切成粒狀，裹一層面粉，炸香撒上孜然粉，香嫩美味。”食材明細主料牛排（2個）輔料孜然粉（1匙）青檸檬（2個）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸牛排粒的做法步驟1、準備的食材。2、牛排切粒，撒上面粉。3、熱油中火炸。4、炸製表面稍焦即可撈起來裝盤。5、裝盤撒上少許孜然粉。（少量...
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![黑椒新西蘭牛柳粒怎麼做-黑椒新西蘭牛柳粒的做法]( "黑椒新西蘭牛柳粒怎麼做-黑椒新西蘭牛柳粒的做法")
- “在@美廚美食課堂有幸認識了蘇浙匯的副主廚喬師傅，他教了我們一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改變了牛肉的醃製方法，和擺盤。一道牛肉料理好吃不好吃，就是口感，如果一道牛肉料理咬都咬不動，那必定是一道失敗的。你可以有2種選擇一是放添加劑讓肉質纖維斷裂。第二就是選擇肉...
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![洋葱炒牛柳粒怎麼做-洋葱炒牛柳粒的做法]( "洋葱炒牛柳粒怎麼做-洋葱炒牛柳粒的做法")
- 食材明細主料牛肉（800g）洋葱（1個）輔料葱（2根）油（2大匙）醃料蠔油（1大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）鹽（1/4茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒牛柳粒的做法步驟1、牛肉切稍大一點的方塊。2、放入醃料抓捏均勻，醃30分鐘以上。（我通常中午醃好，晚上炒。）3、洋葱...
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![牛粒怎麼做-牛粒的做法]( "牛粒怎麼做-牛粒的做法")
- “盤算這點心的時候，很是糾結了一番。原方用蛋量看起來不多，也就一個雞蛋的分量。究竟是按方製作，還是減半製作呢？正自徘徊，看到關於儘量縮短時間以免消泡的提示，再見原方可做25份，當即決定減半使用。25份有點多，減半應該差不多了。及至擠糊的時候，忽然感覺像是做蛋元餅乾。一下又...
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![法式牛肉粒如何做簡單又好吃]( "法式牛肉粒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想吃極具風情的佳餚嗎？那就嚐嚐法式牛肉粒吧！法式牛肉粒是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的美食。法式牛肉粒主要是由牛裏脊肉、紅酒、醬油、生粉等等製作而成，牛肉搭配上紅酒會帶來一種令人意想不到...
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![杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎麼做]( "杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎麼做")
- 食材明細主料牛裏脊（300g）杭椒（200g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1、牛肉切片(逆紋切)拍一下，放入鹽適量，老抽少許，蠔油少許，料酒1勺，蛋清1個，嫩肉粉半小勺(肉...
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![粒粒牛油果醬怎麼做-粒粒牛油果醬的做法]( "粒粒牛油果醬怎麼做-粒粒牛油果醬的做法")
- “鱷梨醬”食材明細主料西紅柿（1個）牛油果（2個）檸檬（1/4個）輔料洋葱（微量）香菜（2條）葱（微量）調料牛油果油（或橄欖油，1匙）鹽（適量）胡椒粉（微量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粒粒牛油果醬的做法步驟1、墨西哥捲餅切成三角形，炸好待用。2、牛油果去皮去殼切小粒。3、蕃茄也是切小粒。4、洋...
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![牛粒的做法 牛粒（檸檬奶油口味） 牛粒怎麼做]( "牛粒的做法 牛粒（檸檬奶油口味） 牛粒怎麼做")
- “牛粒，製作簡單、不適用專業烤箱也能完成的小點心，有着“台式馬卡龍”的暱稱。小時候很喜歡吃、但家裏人嫌貴不怎麼給買，現在就自己動手做^^這個做法是傳統的牛粒，口感較接近軟式餅乾，材料分量約可做25組。”食材明細主料雞蛋（1個）蛋黃（1個）砂糖（50g）鹽（0.5g）蛋糕粉（55g（低筋麪粉））糖粉（適...
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![牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法]( "牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）金格勒醬（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放葱。5、放醬炒一下。6、放點水。7、小火熬一下。8、出鍋啦，配個面。...
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![蠔油杏鮑菇牛柳粒怎麼做-蠔油杏鮑菇牛柳粒的做法]( "蠔油杏鮑菇牛柳粒怎麼做-蠔油杏鮑菇牛柳粒的做法")
- “蠔油牛肉之類的在餐館經常點總是覺得餐館的肉做的很嫩的自家常常做不出那種口感感覺其實這種菜最主要的就是牛肉的醃製了一定要先調底味然後加生粉最後加食用油拌勻醃製的嘗試了下還是可以慢慢接近想要的味道的加了點紅龍果粒稍清爽的口感最後的最後用火龍果殼做容器的...
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![杭椒牛柳怎麼做-杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳怎麼做-杭椒牛柳的做法")
- “今天遇到的豬肉賣家好，你想買多少就給切多少。真心難得呀，這邊賣肉的都是多切的。你要2兩能給你切一斤，你要一斤至少2斤起步。所以，整天吃凍肉。”食材明細主料杭椒（3個）牛肉（100g）輔料食用油（1匙）調料子姜（小許）葱白（小許）葱葉（小許）食鹽（些許）雞精（小許）清水（50g）生抽（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小...
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![蒜粒鬆柳芽怎麼做-蒜粒鬆柳芽的做法]( "蒜粒鬆柳芽怎麼做-蒜粒鬆柳芽的做法")
- “鬆柳芽香味濃郁，富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，還含有豐富的膳食纖維，發芽的種子含有大量的維生素C。鬆柳是鹼性食品，食用後消化水解產生的鹽基，可以中和體內多餘的酸，達到酸鹼平衡，經常食用感到精神飽滿就是這個緣故。另外鬆柳的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，防止便祕;經常食用鬆柳...
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![日式燒汁牛柳杏鮑菇怎麼做-日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法]( "日式燒汁牛柳杏鮑菇怎麼做-日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法")
- “吉之島有日本燒汁賣，拿來做做菜，味道不錯，值得推薦”食材明細主料牛柳（半斤）杏鮑菇（1-2個）香芹（少許）輔料姜（適量）蒜（適量）日本燒汁（適量）鮑汁或蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式燒汁牛柳杏鮑菇的做法步驟1、先將牛肉切成柳條，用生油，鹽，糖，生粉攪拌均勻；杏鮑菇也切成條，飛水備...
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![中式黑椒牛柳意麪怎麼做-中式黑椒牛柳意麪的做法]( "中式黑椒牛柳意麪怎麼做-中式黑椒牛柳意麪的做法")
- 食材明細主料牛裏脊肉（250克）芹菜（適量）香葱（適量）意大利麪（120-150克）輔料黑胡椒（按個人口味適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式黑椒牛柳意麪的做法步驟1、將牛裏脊肉切1.5釐米寬的片，有刀背敲打，然後再將肉片改刀成條，放入碗中加料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，花椒粉，食用油醃製20分鐘...
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![Taco牛肉粒怎麼做-Taco牛肉粒的做法]( "Taco牛肉粒怎麼做-Taco牛肉粒的做法")
- “此菜為低卡路里食譜，分享給戰鬥在減肥前線的勇士們”食材明細主料瘦牛肉（100g）洋葱（50g）輔料玉米底（1個）生菜葉（10g）櫻桃番茄（5g）配料料酒（5ml）黑胡椒（5g）Taco醬（20ml）低脂黃油（15g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）Taco牛肉粒的做法步驟1、牛肉切成5cm*5cm塊狀，入料酒和黑胡椒醃製10分鐘2...
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![牛肉雙粒怎麼做-牛肉雙粒的做法]( "牛肉雙粒怎麼做-牛肉雙粒的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）豌豆粒（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉雙粒的做法步驟1、起鍋燒水，兩種焯焯水，兩分鐘。倒出過過冷水。瀝乾。2、牛肉切片，下蠔油、十三香醃十分鐘。3、冷鍋熱油，下入牛肉劃炒斷生，倒入瀝乾水的粒粒，翻炒均勻，下鹽調味翻炒均...
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味味甜
