美味的辣椒豆鼓炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣椒豆鼓炒肉作為一道美味的家常菜，所需要的食材主要為豬肉片、老乾媽豆鼓醬、辣椒，豬肉片選自上等新鮮的豬肉，這樣可以最大程度的保證其肉質以及口感。老乾媽豆鼓醬採用豆瓣精心醃製而成，味道鮮美。搭配上豬肉片，經過高温的處理，美味而又爽口。

主料

豬肉片 ：適量

輔料

姜 ：適量
老乾媽豆鼓醬 ：適量
紅辣椒 ：適量
生粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

紅辣椒切丁，豬肉洗乾淨切條。放入碗中，加入1g白砂糖

5g醬油，兩勺澱粉，醃製20分鐘

鍋裏大火熱油，放入生薑和幹辣椒爆香，然後放入醃製好的豬肉爆炒

接着放入一勺老乾媽，翻炒均勻後再倒入辣椒丁

接着倒入半勺鹽，再放入5g左右的醬油，翻炒均勻即可出鍋