媽媽做的香菇筍衣燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
幹筍衣 :100
幹香菇 :100
紅燒汁 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
黑啤酒 :320ml
主料
五花肉 :250幹筍衣 :100
幹香菇 :100
輔料
油 :適量紅燒汁 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
黑啤酒 :320ml
具體步驟
1.準備洗淨泡好的香菇和筍衣備用
2.鍋中放入切好的五花肉和生薑片
3.炒出部分油脂
4.倒入一聽黑啤酒
5.加入紅燒汁
6.加鹽大火燒開後小火燉至肉熟
7.倒入泡香菇的水
8.放入洗淨髮好的香菇和筍衣
9.湯汁收幹香菇筍衣燉爛後撒上大葱
10.炒勻即可關火
黑啤有去肉腥增鮮的作用,沒有用普通啤酒、料酒、黃油代替是一樣的。
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