媽媽教我做蓑衣黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
辣椒粉 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.為了方便下刀，黃瓜儘量選粗、長、直的類型。下刀切片到四分之三的位置不要切斷，如果怕斷開可以稍微切淺些。

2.把黃瓜翻轉180度重複上一步的操作，切好後是介個樣紙滴。

3.接下來是調味環節，把黃瓜碼放進乾燥的小盆裏。

4.均勻的在黃瓜表面撒上鹽、白砂糖。

5.辣椒粉依據個人口味添加。

6.倒進醋，放入冰箱醃製數小時後食用口感更佳。

烹飪技巧

切黃瓜片的時候不要用力太大