媽媽教我做苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：250
苦瓜 ：100

輔料

鹽 ：適量
味素 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先將苦瓜洗淨去皮，切成絲

2.放入開水中輕抄一下，撈出控幹，在切成小塊狀

3.雞蛋三隻，約250克備用

4.將雞蛋、苦瓜攪拌均勻，過程中加食鹽適量

5.油燒開後，將攪拌均與的雞蛋苦瓜倒入鍋中

6.待貼近鍋底一側變色後輕翻

7.兩側均煎至金黃色，有香味溢出後，這道菜的工序就全部結束了

8.把煎好的雞蛋苦瓜盛在盤子裏，這道充滿家庭温馨的小菜就可以開心的品嚐了

烹飪技巧

苦瓜煎蛋再搭配上小米粥，你會覺得更加增添食慾