媽媽的香菇蒸雞胸肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇蒸雞胸肉是一道非常棒的菜餚：雞胸肉肉質好，味道鮮美，營養豐富，能滋養身體，並且脂肪低，能降低高脂的危害；再加上香菇和雞肉的搭配又形成了不一樣的味道，滿足我們舌尖上的需求;既美味又營養。另外在做這道菜時還可以根據個人喜好加入別的菜，很隨意方便的。

主料

雞胸肉 ：250
香菇 ：150

輔料

生抽 ：15

具體步驟

1、雞腿去骨，將肉切成小塊，放入容器裏。

2、香菇泡發切成小塊也放入容器裏（香菇水留用）。

3、蒜切片，葱切段加入雞肉裏。

4、再放入雞汁、老抽、日式醬油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和鹽。

5、拌勻，醃製20分鐘。

6、將醃製好的雞肉放入鍋裏蒸，水開後轉中火蒸20分鐘即可。

7、將蒸出的雞湯倒入小鍋裏，加入適量香菇水煮開，邊煮邊倒入生粉水攪拌。

8、當湯汁變濃稠時加鹽和胡椒粉調味，加老抽調色，關火。

9、倒入雞肉拌勻，起鍋裝盤。