媽媽做花菇煲雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

花菇煲雞湯，是一道滋補養生的美味膳食，雞湯濃郁味道鮮美而且不膩味，配上花菇的淡淡鮮味，雞湯更加鮮香，而且蛋白質含量高，營養豐富，滋陰養胃，容易消化，特別適合腸胃不好，又需要補充營養的朋友，喜歡果蔬的朋友可以多放一些胡蘿蔔或者青菜調味。

主料

雞 ：適量
花菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.雞清洗處理乾淨

2.花菇用温水泡發（大概一小時左右）

3雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末

4放入薑片和葱段

5倒入少許料酒

6倒入泡花菇的水

7放入泡發好的花菇

8大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可