媽媽的鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

鹽 ：1勺
姜 ：3片
葱 ：1顆
麻油 ：1勺

具體步驟

1. 洗淨燉器，我用的是阿膠搪瓷盆。

2. 新鮮宰殺的魚

3. 魚兩腹打刀

4. 洗淨血

5. 抹些許鹽在魚身兩側。

6. 薑切片，葱洗淨打結，入鍋

7. 加水，推薦過濾後的水，或純淨水

8. 加點點麻油

9. 鍋裏加涼水，整個盆放鍋裏

10. 開火，水開後轉小火燉。媽媽用的是木炭火，我用的是電磁爐燉火

11. 1小時後…

12. 燉好出鍋

13. 配蔬菜拌麪

14. 媽媽～喝湯了…

烹飪技巧

新鮮魚，慢慢燉