媽媽最愛的家常鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

辣椒 ：2
蒜 ：1個
姜 ：1

具體步驟

1.用鹽、味極鮮、將鯽魚醃製30分鐘

2.5、鯽魚用7成熱油煎至兩面金黃盛出

3.準備辣椒；姜；蒜切碎

4.鍋中放油，5成熱時下入葱薑蒜炒香。

5.下入鯽魚後烹酒釀、味極鮮、加鹽、清水後大火燒開。

6.大火燜燒至鯽魚鬆軟入味後收湯即成

烹飪技巧

1、鯽魚最好選用比較大的。2、炸魚要炸透，否則不易入味。