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關於芝士蛋糕(6寸)的餐飲百科

芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做
  • 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕(6寸) 芝士蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(25克)全脂牛奶(80克)大雞蛋(3個...
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6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做
  • 6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖説長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)6寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃,蛋白分開備用...
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六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做
  • 六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做

  • “芝士蛋糕乳製品變成芝士可追溯到公元前4000年,當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候,用乳化的奶塊配着蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜,把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上,居民會把芝士攪碎,加入蜂蜜和小麥粉後,用火烤成一團,這...
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紫薯凍芝士蛋糕6寸如何做簡單又好吃
  • 紫薯凍芝士蛋糕6寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪:200淡奶油:200ml奧利奧餅乾:1包黃油:40吉利丁片:3片糖粉:適量輔料檸檬汁:適量朗姆酒:適量具體步驟1.將紫薯切小塊蒸熟,按成泥。2.將奧利奧去芯擀碎,加入融化了的黃油。3.將奧利奧泥放入六寸活底模下面鋪平...
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輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做
  • 輕芝士蛋糕的做法 輕芝士蛋糕(6寸) 輕芝士蛋糕怎麼做

  • “種草很久的了,今天終於撥草啦。”食材明細主料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)黃油(30克)低粉(30克)蛋黃(3個)白糖(40克)蛋清(3個)輔料白醋(幾滴)鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕芝士蛋糕的做法步驟1、6寸模具刷層溶化的黃油。2、黃油、奶油奶酪軟化,隔熱水,用手動打蛋器混合。3、分...
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八寸輕芝士蛋糕的做法 8寸輕芝士蛋糕 八寸輕芝士蛋糕怎麼做
  • 八寸輕芝士蛋糕的做法 8寸輕芝士蛋糕 八寸輕芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(70克)芝士片(5片)細砂糖(70克)黃油(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料備用。2、黃油融化。3、芝士片加入黃油,隔水融化。4、蛋黃加入牛奶,攪拌均勻。5、加入篩過的麪粉上下攪拌均勻。6、蛋...
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美味的芝士蛋糕(6寸)如何做簡單又好吃
  • 美味的芝士蛋糕(6寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料餅乾(酥性餅乾):100softcheese:200freshcream:100雞蛋(小的):2個糖:56低粉:8輔料温水:一小勺具體步驟1.準備材料,我自己一邊做一邊照相,相片不全,大家有什麼問題留言材料稱好,分別裝好2.酥性餅乾用擀麪杖壓碎3.淡奶...
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8寸輕芝士蛋糕怎麼做-8寸輕芝士蛋糕的做法
  • 8寸輕芝士蛋糕怎麼做-8寸輕芝士蛋糕的做法

  • “不愛芝士的我心情好的時候會為心愛的他做上一個輕芝士蛋糕”食材明細主料麪粉(70g)芝士片(5片)糖(70g)黃油(50g)雞蛋(4只)牛奶(100ml)輔料檸檬汁(幾滴)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、原材料2、芝士,黃油加入牛奶隔水融化3、芝士黃油融化放涼倒入蛋黃...
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免烤豆香芝士蛋糕的做法 免烤豆香芝士蛋糕(6寸)Tofu Rare Cheesecake 免烤豆香芝士蛋糕怎麼做
大理石紋芝士蛋糕6寸如何做簡單又好吃
  • 大理石紋芝士蛋糕6寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:200淡奶油:100白砂糖:20雞蛋:2個低筋麪粉:25好時巧克力醬:適量輔料具體步驟1.奶油奶酪軟化加入白砂糖20g和蛋黃用打蛋器打至無顆粒2.再篩入麪粉打勻,再加100g淡奶油3.蛋清加40g白砂糖打發4.打發好的蛋...
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6寸奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕6寸 6寸奶油蛋糕怎麼做
  • 6寸奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕6寸 6寸奶油蛋糕怎麼做

  • “不是一個完美成品,但還是記錄一下注意事項吧。”食材明細主料雞蛋(2只)細砂糖(10g(蛋黃))水(20g)植物油(20g)低筋麪粉(30g)輔料淡奶油(250g)糖(20g)草莓(10顆)細砂糖(30g(蛋白))奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)6寸奶油蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋蛋白分離,入無水無油盆裏,進冰箱冷藏。蛋黃...
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6寸如何做簡單又好吃-抹茶凍芝士蛋糕
  • 6寸如何做簡單又好吃-抹茶凍芝士蛋糕

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士:300抹茶粉:6牛奶:160ml糖粉:80吉利丁:2片輔料奧利奧餅乾:6塊黃油:15具體步驟1.全家福2.稱好量3.在模具裏墊上一層錫紙將奧利奧餅乾壓碎與融化的黃油攪拌均勻倒入模具中壓平壓實4.看到這張圖不要詫...
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自制紐約芝士蛋糕(6寸)如何做簡單又好吃
  • 自制紐約芝士蛋糕(6寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:250黃油:44雞蛋:1.5個輔料淡奶油:60奧利奧:1包糖:12檸檬汁:適量具體步驟1.淡奶油60g和60g在一起,大概用半個檸檬汁就可以了,稍微攪拌一下,放在那就不用管了,它自己就變稠了。2.奧利奧去掉夾心,裝在食品袋裏,...
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輕乳酪芝士蛋糕的做法 輕乳酪芝士蛋糕(6寸) 輕乳酪芝士蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪芝士蛋糕的做法 輕乳酪芝士蛋糕(6寸) 輕乳酪芝士蛋糕怎麼做

  • “先聲明一下,上面這張圖騙是度娘裏找的,我沒有藝術細胞,拍得不夠藝術...寶寶心裏苦,只有寶寶知道........................咳咳,好了,其實這種蛋糕我弄過幾次,每次弄都用不同方子,暫時感覺這個方子做出來的最好,材料比較少,弄出來口感也好,也夠香。君之大大的方子有加奶油和酸奶,那...
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6寸輕芝士蛋糕怎麼做-6寸輕芝士蛋糕的做法
  • 6寸輕芝士蛋糕怎麼做-6寸輕芝士蛋糕的做法

  • “芝士蛋糕,在心中念念了好長時間,趁着雙休了了心願。之前在網上搜羅了一堆關於芝士蛋糕的各種做法,看得也是眼花繚亂,細細一想,所用的食材就那幾種,製作方法也大同小異,那就按自己的感覺,依葫蘆畫瓢好了。想營造出清淡輕盈的口感,擅自增加了粉的用量,因此也相應增加了奶的用量,烤出...
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自制6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士:125低筋麪粉:15玉米澱粉:10牛奶:70無鹽黃油:20細砂糖:50雞蛋:3個輔料具體步驟1.將奶油芝士,牛奶和黃油放在鍋裏慢火隔水加熱融化成糊狀2.然後準備蛋清分離3.將蛋黃分三次加入芝士糊,每次一個蛋黃,芝士...
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凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法
  • 凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法

  • 食材明細主料烘培奧利奧碎(150克)黃油(75克)奶油奶酪(200克)牛奶(200ml)糖(70克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(5ml)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍芝士蛋糕八寸的做法步驟1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模具壓實,冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡軟。2、奶油奶...
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6寸輕乳酪芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸輕乳酪芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘輕乳酪芝士蛋糕是很討人喜愛的一款甜點,深受廣大吃貨的喜愛,其鬆軟香甜,可口美味是它的特點,很多人覺得蛋糕難做,殊不知其製作簡單,不像想象中的那麼難,在家裏就可以製作出美味。6寸輕乳酪芝士蛋糕主要選用牛奶,...
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簡單版的6寸芝士蛋糕怎麼做-簡單版的6寸芝士蛋糕的做法
  • 簡單版的6寸芝士蛋糕怎麼做-簡單版的6寸芝士蛋糕的做法

  • “在媽媽家,做個芝士蛋糕,選擇了最簡單的做法,顏值不高,但口味在線!”食材明細主料奶油奶酪(180g)牛奶(180ml)雞蛋(3個)玉米澱粉(63g)黃油(27g)輔料白砂糖(48g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡單版的6寸芝士蛋糕的做法步驟1、根據食材的種類和分量,備好。2、取一大碗,加入奶油奶酪牛奶和...
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6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:120牛奶:80雞蛋:3個無鹽黃油:30細砂糖:50低筋麪粉:15玉米澱粉:10輔料具體步驟1.前期工作,要把蛋黃蛋清分離。2.奶油奶酪隔熱水融化,黃油自然室温軟化備用3.把奶油奶酪倒入牛奶中,建議把牛奶加熱然後和...
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八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做
  • 八寸心形芝士蛋糕的做法 8寸心形芝士蛋糕 八寸心形芝士蛋糕怎麼做

  • “一直沒找到8寸心形芝士配方,自己反覆斟酌了幾次改好了材料比例,成功!冷藏後,咬一口,不同於戚風,比戚風更細膩!軟嫩可口,芝士的香味在口中瀰漫開,好滿足!”食材明細主料奶油奶酪(150克)牛奶(80克)黃油(80克)雞蛋(3個(稍大點))低筋粉(30克)白糖(60克(喜甜的可多加10克))玉米澱粉(10克)輔料鹽(1克)檸檬汁...
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6寸原味芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸原味芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料奶油芝士:125雞蛋:1個奧利奧餅乾:100淡奶油:100ml糖:80牛奶:適量玉米澱粉:20檸檬:1.25ml輔料具體步驟1.先把奶油芝士放在室温,把材料準備齊全2.蛋糕活底用油紙剪個大小差不多的,用黃油或玉米澱粉抹一圈。3.把奧...
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6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做
  • 6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做

  • “在10g~15g的範圍內,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黃(3個)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3個)糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料:40g牛奶+30g玉米油+15g糖,放在一個容器。35g糖,60g低粉(可可粉可在...
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六寸輕芝士蛋糕的做法 6寸輕芝士蛋糕 六寸輕芝士蛋糕怎麼做
  • 六寸輕芝士蛋糕的做法 6寸輕芝士蛋糕 六寸輕芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料kiri奶油奶酪(125g)牛奶(50g)總統淡味黃油(30g)低粉(25g)輔料雞蛋(3個(個體重60g))白砂糖(35g)檸檬汁(8滴)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)六寸輕芝士蛋糕的做法步驟1、準備白砂糖35g,低筋麪粉25g或低筋麪粉15g、玉米澱粉10g。2、將kiri奶油奶酪125g,黃油30g,牛奶50g放入一...
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紐約芝士蛋糕的做法 紐約芝士蛋糕(6寸) 紐約芝士蛋糕怎麼做
  • 紐約芝士蛋糕的做法 紐約芝士蛋糕(6寸) 紐約芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料無鹽黃油(30g(餅底)+40g)奶油奶酪(240g)輔料牛奶(175g)手指餅(100g)玉米澱粉(13g)雞蛋(2個)白砂糖(55g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、將手指餅用攪拌機打碎2、隔水加熱30g黃油3、與餅乾末拌勻4、將餅乾末鋪在6寸圓模底部,壓緊實,放入冰箱冷藏30分...
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