- “為了儘快消耗掉家裏敗的椰蓉,最近經常做與椰蓉相關的麪包,今天給大家分享的這款玉米油老面酵頭面包就是其中一款。濃濃的椰香和金黃色的外表讓人垂涎三尺,簡直不要太好吃。”食材明細老面酵頭高筋麪粉(200g)低筋麪粉(100g)酵母(6g)清水(240g)白砂糖(25g)主麪糰高筋麪粉(300g)低筋麪粉(1...
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- “椰蓉奶香麪包外層酥脆,口感鬆軟香甜,椰香及奶香味濃(用純牛奶代替水和麪)、打開烤箱香氣四溢,滿屋飄香,讓人慾罷不能。”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料牛奶(175g)黃油(20g)酵母(3g)椰蓉餡:椰蓉(適量)白糖(適量)奶粉(適量)小雞蛋(1個)調料鹽(2g)白糖(30g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)椰蓉...
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- “今天做一款奶香椰蓉麪包卷,一次發酵就夠,用的是波蘭種法來做,易出膜超蓬鬆,剛出爐的麪包濃濃椰香和奶香味,一口滿足。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(30克)白砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(50克)淡奶油(60克)雞蛋(1個)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭高筋麪粉(50克)清水(50克)酵母(0.5克)椰蓉餡椰蓉(1...
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- “這款椰蓉麪包是孩子最喜歡吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不膩,再來一杯牛奶,就是一頓不錯的早餐。”食材明細主料高粉(270克)酸奶(150克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(50克)椰蓉(30克)白糖(50克)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶椰蓉麪包的做法步驟1、高粉、酵母、鹽、...
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- “記得90年代中期,某熱播的香港電視連續劇中,某男對某女説,“我下了班特意跑了幾條街,拍了好久隊,才買到你最愛那家的【老婆餅】。”……這是我第一次聽到【老婆餅】這個名字。【老婆餅】一種港式酥餅,後來北京市場上也有賣的了,特意買來嚐嚐,酥軟可口奶香十足很是好吃。開酥是中...
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- “椰蓉扭扭麪包棒是我愛吃的麪包之一,之前自己不會做麪包,就經常去麪包店內購買,椰蓉麪包不會特別的甜膩,軟軟的麪包夾着濃郁的椰蓉奶香味,總之特別喜歡這個味道和口感,百吃不厭!”食材明細主料高筋麪粉(200g)全脂奶粉(8g)清水(100g)雞蛋液(25g)鹽(2g)細砂糖(20g)酵母粉(3g)黃油(18g)內餡黃油(25g...
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- “小時候,就喜歡椰蓉麪包的香甜可口。濃濃的椰蓉香味,至今難忘。”食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(5克)鹽(5克)砂糖(80克)雞蛋液(50克)黃油(50克)牛奶(130克)水(100克)椰蓉餡用黃油(50克)砂糖(50克)椰蓉(100克)蛋液(50克)牛奶(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、高...
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- “椰蓉麪包一直是我喜歡的一種麪包,它濃濃的椰香讓人陶醉,有空就為自己烤了些,犒勞一下自己。。。。。”食材明細主料高粉(600克)牛奶(280克)雞蛋(1個)糖(50克)鹽(4克)黃油(50克)酵母(5克)椰蓉餡黃油(25克)牛奶(25克)全蛋(25克)糖(25克)椰蓉(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麪包的做法步...
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- “其實烘焙一路走來,真的收穫很多,本來因為自己是菜鳥,又笨手笨腳的,也沒想能走到現在,我真的很知足,因為烘焙真的為我帶來了太多的幫助,可是因為工作也確實是忙,有時間就烤蛋糕送客户,送盆友,因為帶着美嘟一起上班,被照顧太多,我就只好烤蛋糕來感謝盆友們的幫助…也謝謝美天,謝謝ACA,...
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- “對於淡奶油北海道麪包的奶香味,征服了大眾的口味,但由於淡奶油不耐放,往往開了一盒,就要很快用完,許多朋友都對此十分的頭疼,覺得想要吃奶香味十足的麪包,卻又無法一下子使用一盒的淡奶油,所以,濤媽的微博裏總有朋友問,喜歡北海道的味道,但不想開一盒的淡奶油來用個幾十克,有沒有相...
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- “我非常喜歡吃椰蓉奶油麪包,可以説是從小到大都愛那味道。可是以前卻不知道在大熱天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有對身體危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相關知識,不清楚奶油還分動物性和植物性,沒得對比,就只是覺得它甜滑好吃,但是吃一個就覺得那奶油太甜膩。但是自...
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- “我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過也不錯啊,就這樣吧,哈哈!”食材明細麪糰材料高筋麪粉(290g...
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- “值得一做再做的一款麪包,剛出爐的味道特別好,還沒等放涼就已經幹掉一半。一口下去最先感受的是綿綿軟軟的甜味,一點都不會膩,慢慢咀嚼,奶香味和椰蓉的香味在口中慢慢擴散開來。。。讓人回味!”食材明細主料金象高筋麪粉(200克)牛奶(125克)綿白糖(20克)酵母(2克)鹽(1.5克)黃油(20克)餡料...
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- “感冒半個月今天總算是見好了,也有胃口了,想吃麪包,所以做了這款老式椰蓉麪包。”食材明細中種高粉(150克)糖(12克)水(120克)酵母(4克)主麪糰高粉(150克)水(33克)全蛋(39克)油(20克)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉老式麪包的做法步驟1、中種材料混合均勻,放冰箱冷藏發酵2、發...
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- “準備一些餡料可以做成各式小麪包,作早點,配上牛奶、咖啡,很美味。”食材明細主料椰蓉(140克)白糖(70克)全蛋液(70克)奶粉(20克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所有的材料放入一個乾淨的不鏽鋼盆中。2、帶上一次性手套,把所有的原材料抓均勻。3、用手...
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- “這款麪包,不僅有奶香味,還有濃濃的椰蓉香味,深受大家的喜愛,這款麪包我自己都不知道製作了幾次了,每次都不夠分,所以,大家一定要收藏一下這個配方,真的特別推薦這款麪包”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(90克)酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(7克)雞蛋(48克)蜂蜜(36克)細砂糖(25克)玉米油(25克)輔料椰蓉...
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- 食材明細酵頭高筋粉(105g)低筋粉(45g)水(45g)糖(45g)酵母(3g)主麪糰高筋粉(105g)黃油(35g)雞蛋(45g)奶粉(12g)鹽(2g)輔料黃油(45g)細糖(45g(或糖粉))奶粉(50g)雞蛋(1個)椰蓉(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老面椰蓉包的做法步驟1、把酵頭的材料混合套上保鮮膜就可以發酵了2、發酵到兩倍多,這時候...
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- 食材明細主料高粉(350g)牛奶(200g)奶酪(70g)椰蓉(20g)雞蛋(1只)輔料黃油(15g)糖(50g)鹽(2g)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉奶酪麪包的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪30分鐘3、和好面拉出薄膜4、把麪糰放入盆中發酵5、發酵至2到2.5...
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- “超簡單的奶香椰蓉麪包,做起來吧。”食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(7g)鹽(5g)糖(20g)黃油(45g)雞蛋(2個)温水(或牛奶,80ml)椰蓉餡椰蓉(80g)黃油(30g)牛奶(25g)雞蛋(1個)糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰蓉麪包的做法步驟1、粉類主料,這次我用了低粉中粉高粉混合的,就是想把低粉中粉...
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- “今天做一款比較簡單的椰蓉奶酥麪包,組織鬆軟,撕開來後超級拉絲,烤制的時候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁熱吃超級香,口感層次非常豐富。”食材明細主料温牛奶(150克)酵母(4克)高筋麪粉(300克)白砂糖(30克)鹽(3克)雞蛋(1個)無鹽黃油(30克)抹茶粉(3克)熱牛奶(10克)輔料椰蓉(70克)奶粉(30克)調料蛋...
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- 食材明細主料高筋麪粉(260克)酵母(3克)玉米油(20克)細砂糖(30克)全蛋液(35克)牛奶(130克)鹽(3克)椰蓉餡:椰蓉(80克)全蛋液(60克(留10克刷麪包表面))細砂糖(30克)玉米油(25克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、所有材料混合揉成光滑麪糰收圓放入發酵碗內蓋上保鮮膜進行第一...
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- 食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(60克)雞蛋(1個(一半刷面))白糖(20克)黃油(15克)酵母(1小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(20克)椰蓉餡椰蓉(50克)奶粉(20克)白糖(20克)全蛋液(1個(小))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰蓉包的做法步驟1、將麪糰的所有食材放入麪包桶裏,用木筷子攪至無干粉。2、啟動和麪程序4...
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- 食材明細麪糰奶粉(8克)酵母粉(3克)牛奶(105克)鹽(2克)雞蛋(一個(25克))黃油(20克)糖粉(25克)高筋麪粉(200克)餡料黃油(25克)糖粉(20克)椰蓉(40克)雞蛋(一個(約25克))牛奶(10克)刷表面雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香金絲椰蓉麪包的做法步驟1、除黃油外,所有和麪的材料倒入和麪盆內。(酵母...
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- “啟封的淡奶油需要儘快用完。淡奶油+煉奶+奶粉+椰蓉=奶香濃郁的椰蓉麪包。沉睡一萬年的天使蛋糕模,做成花環面包。儘可能多地塞進葡萄乾,削減庫存壓力。香甜麪包,送給小朋友。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)煉奶(25克)淡奶油(50克)水(102克)雞蛋液(27克)糖(20克)鹽(2.5克)黃油(20克)輔...
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- “好多人做麪包都會失敗,包括我也一樣,不死心一直嘗試,終於成功,成功後想做的第一款麪包就是椰蓉麪包”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(4g)糖(20到25g)鹽(2g)奶粉(15g)牛奶(84g)輔料全蛋(1個)糖(25g到30g)黃油(25g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、除黃油外所有...
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