- “喜歡吃肉的親們,這是一道不可或缺的美味。爆炒的五花肉,豆鼓的鹹甜,青蒜的香味造就了這麼一道家常的經典菜。”食材明細主料五花肉(250克)輔料豆鼓(一湯匙)青蒜(三顆)紅椒絲(少許)配料蒸魚豉油(半湯匙)白糖(一茶匙)白酒(少許)鹽(少許)蠔油(一湯匙)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆鼓小炒...
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- “米飯總的來説可以變換多種多樣的吃法,今天我就把米飯改良一下用豆鼓炒來吃,味道還是不錯的,喜歡的可以試試炒一下哦!”食材明細主料米飯(50克)醬油(2克)青椒(10克)雞蛋(1個)蒜末(1克)輔料豆豉(1匙)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油豆豉炒飯的做法步驟1、備好所需材料2、雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣豆鼓牛肉醬,是一種調料醬。在日常生活中,我們很多烹飪過程都需要提前準備好美味的調料,才可以將食材做出來的菜的味道發揮到極致。香辣豆鼓牛肉醬,顧名思義是採用豆豉和牛肉製作而成的醬料。在我們的製作...
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- 食材明細主料豆鼓(300g)輔料紅椒(適量)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒豆鼓的做法步驟1、紅椒切圈,豆鼓洗乾淨走油鍋2、燒熱油將辣椒炒熟,下去豆鼓,加入鹽、味精、生抽,加入少許水3、起鍋...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:23分鐘這道蒜蓉豆鼓油麥菜是一道有着自己獨特味道的美食,這道美食的有一股濃濃的大蒜味,主要是這道蒜蓉鼓油麥菜使用的主要的食材中有大蒜,而大蒜的味道特別的難聞,所以你吃完這道美食後,一定要漱漱口,不然就嘴裏一股...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘這道豆鼓蒸魚是一道非常不錯的熱菜,魚是一種不僅味道鮮美,而且營養價值非常高的食物,除此之外,魚的製作方法有很多種,各種各樣的製作方法制作出來的魚的味道和肉質的細膩度都是不一樣的,而這道豆豉蒸魚的味道特...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒豆鼓炒肉作為一道美味的家常菜,所需要的食材主要為豬肉片、老乾媽豆鼓醬、辣椒,豬肉片選自上等新鮮的豬肉,這樣可以最大程度的保證其肉質以及口感。老乾媽豆鼓醬採用豆瓣精心醃製而成,味道鮮美。搭配上豬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:6個肉末:150葱花:少許豆鼓:適量輔料鹽:少許油:適量胡椒粉:適量糖:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.把辣椒洗淨,切頭、去籽。肉末放入料酒、胡椒粉、糖、鹽、雞精醃製10分鐘後放入葱花拌勻。2.把拌好的肉末...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大魚頭:650青紅辣椒:1只切片蒜蓉:1茶匙葱:2條薑片:少許紹菜:180豆豉:1湯匙輔料鹽:少許糖:1/2茶匙生粉:3/2茶匙胡椒粉:適量老抽:1/4茶匙糖生粉:1茶匙清水:5湯匙具體步驟1.魚頭去腮,洗淨斬件,抹乾水分,用醃料拌醃片刻。2.豆...
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- 食材明細主料雞爪(500g)輔料花椒(1g)風味豆鼓(2勺)蒜(1個)葱(1顆)幹辣椒(1勺)醬油(1勺)姜(1塊)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆鼓雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,倒入開水悼一下,撇去泡沫,用冷水衝淨備用。2、鍋裏倒油!放入雞爪翻炒,加入醬油,姜,葱,蒜一起炒,倒入冷水,沒過雞爪,直...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:13分鐘這道豆鼓燜五花是一道特別特別好吃的美食,一聽這名字我就挺蒙的,我感覺怎麼自己都沒有聽過這道美食呢?後來才知道這道美食就是家裏經常製作的豆豉蒸五花肉,一這麼説是不是大家都知道了,如果你喜歡吃這道豆豉燜...
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- “很美味的家常小炒。”食材明細主料韭菜花(200克)豆鼓(少許)輔料蒜末(少許)瘦肉(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆鼓炒韭菜花的做法步驟1、備好食材:如圖。2、韭菜花洗淨切小段,瘦肉剁成末,切點蒜末。3、熱鍋放油,下肉末煸炒出香味。4、再...
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- 準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料沙丁魚:二斤輔料豆鼓:一袋番茄醬:一勺白糖:一勺鹽:少許五香粉:一勺具體步驟1.把沙丁魚頭尾去掉處理乾淨2.把鹽和五香粉均勻塗抹在魚的全身3.鍋內添上油把魚煎熟乘出備用4.剩餘的油在燒熱把豆鼓放入炒出...
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- 中國餐飲文化源遠流長,調味製品也是多種多樣,豆製品更是豐富多樣。豆製品也是我們很多人喜愛的食物,其中發酵得到的最具有特點的調味品則是豆豉。豆豉是我們很長見的調味品。那麼豆豉是什麼?它有什麼樣的歷史呢?以下我們來介紹一下豆鼓是什麼豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花枝:300公克芥藍菜:50公克青椒:40公克黃椒:40公克紅椒:40公克蒜泥:少許辣椒末:少許太白粉:50公克蛋:1個豆豉:5公克鹽:1/2小匙胡椒粉:1/2小匙雞粉:1/4小匙輔料具體步驟1.將蛋、太白粉、玉米粉混合均勻成面煳備用。2.將...
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- “今天早晨吃稀飯,配菜是鯪魚罐頭,意料中的,魚吃完了光剩豆鼓沒人吃,丟掉怪浪費的,就拿來和油麥菜一起炒着吃,沒想味道還不錯,要是還剩點鯪魚估計更好吃。”食材明細主料油麥菜(1棵)魚罐頭(1盒)輔料蒜頭(1個)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆鼓油麥菜的...
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- “地瓜葉,記得小時候我們吃地瓜葉的時候只吃梗的,而且還要處理的很仔細,那梗上邊的皮拔下來再拿去大火上面,加幹辣椒然後清炒,那出口的口感真的很脆很爽口,好吃。這次朋友無意買了一大把地瓜葉來我家,2天下來就有部分開始發黃,腐爛的跡象,所以趕緊處理進肚子才是,不然浪費可恥啊。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘將豆腐卷切片,放入炒鍋中加入適量清水炒制,之後再加入豆豉,老抽,料酒等各種輔料,繼續翻炒,炒到豆腐卷收汁,之後取出放在盤子裏備用。將臘肉切成肥瘦相間的薄片,蓋在炒好的豆腐捲上面,之後放入蒸籠,蒸熟後攪拌均勻,即...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚排:適量姜:適量葱:適量蒜子:適量豆鼓:適量輔料鹽:適量油:適量醬油:適量胡椒粉:適量蠔油:適量具體步驟1.魚扒解凍瀝水,用盤子裝着。葱切絲2.自己調蒸魚排的醬料。姜、蒜子和豆鼓剁蓉,剁好裝碗裏,加上適量的鹽、胡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根豆鼓:適量輔料青椒:半個紅辣椒:半個油:適量鹽:適量具體步驟1.準備黃瓜1根.2.把青紅椒切好.豆鼓準備好.3.黃瓜去皮洗淨切條.4.熱油鍋.5.下青紅椒下去.6.再把豆鼓放下去一起炒下.7.最後把黃瓜倒下去....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣豆鼓牛肉醬不知道你有沒有吃過這一道菜,相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來説,最關心的是這道菜到底難不難做呢?這個答案當然不同人有不同的回答。相信對於經常做菜的人來説只是小菜一碟。...
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- “鹹香可口,快手菜。”食材明細主料花甲(500克)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)豆鼓(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆鼓炒花甲的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、花甲放入開水中煮約兩分鐘就會打開。3、撈出來清洗乾淨。4、如圖,我是把一半的殼去掉,方便吃...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:18分鐘主料豆腐:3塊錢的老乾媽豆鼓:一大勺酸:1個葱:1-2棵鹽,雞精,麻椒面:適量輔料具體步驟1.鍋裏倒油,不用太多。油辣了直接倒入切好的老豆腐入鍋炒至微黃2.加入一勺老乾媽,蒜,葱絲,麻椒面。翻炒1分鐘左右放鹽和雞精出鍋了!...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:一斤大蒜:三粒指天椒:一顆豆鼓:少許輔料生粉:少許料酒:少許生抽:少許蠔油:少許鹽:少許白糖:少許具體步驟1.準備食材,排骨洗淨,濾幹水,裝盤2.蒜,豆鼓,指天椒剁碎,少許蒜苗葉一起放排骨裏,放入生粉,生抽,鹽,蠔油,料酒,白...
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- 説到豆鼓,想必大家都是知道的吧。豆鼓在我們的日常生活中算是一種非常常見的東西。多吃豆鼓對人體也是有非常多的好處的。那麼很多人就會有疑問啦,豆豉炒哪些菜好吃?豆鼓是什麼豆做的?豆鼓是哪裏產的?接下來,讓我們一起來了解一下吧。一、豆豉炒哪些菜好吃1.媽豆鼓醬據個人喜...
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