雞骨草煲豬橫利美味又營養圖解

豬身上除了豬蹄兒，我最愛吃的就是豬橫利啦，因為豬橫利特別細嫩，吃起來不塞牙，還很糯，特別適合家裏的老人，在冬天的時候，煲一鍋雞骨草豬橫利湯，不僅美味還特別暖身子，不知道今天吃什麼的你，趕快來試試這道菜吧！

主料

雞骨草 ：1把
豬橫利 ：1條
赤小豆 ：適量

輔料

芡實 ：適量
鹽 ：適量
淮山 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬亨利刮油

第二步

去油膏

第三步

雞骨草洗淨，泡水30分鐘

第四步

蜜棗洗去多餘糖粉

第五步

扇骨泡水，去血水

第六步

鍋裏倒入清水，放入薑片、料酒、豬橫利

第七步

水開後，去浮沫，煮4分鐘

第八步

陳皮泡軟

第九步

淮山、荷包豆、芡實、赤小豆泡30分鐘

第十步

豬橫利焯水切塊，放進砂鍋裏

第十一步

放鹽