雞骨草煲豬橫脷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雞骨草回味甘甜，健脾保肝。這道菜用堡的方法。可以使豬橫脷和雞骨草的作用充分融合，使兩種食材的優點發揮到極致，使其成為了不可多得的佳餚美味。

主料

豬橫脷 ：200g
雞骨草 ：50g
豬輾肉 ：250g

輔料

蜜棗 ：2粒
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.雞骨草浸泡一會再洗 這樣容易洗淨草根上的泥

2.雞骨草，豬橫脷，豬輾，薑片，蜜棗洗淨。

3.全部食材放鍋里加適量清水 大約12碗水（2500毫升左右）

4.大火煲湯改小火煲2個小時

5.煲好去掉雞骨草，放鹽調味喝湯、豬肉和豬橫脷也都可以吃的

6.因為放了蜜棗，這個湯有點甘甜，雖是草藥煲的湯，但也沒有多少藥味口感甘甜，芳香煲的時候 滿屋子聞到草香味。

烹飪技巧

用豬展肉煲湯沒有那麼油膩，雞骨草一般藥店都有賣，一鍋湯一般用料30—60克，3-4人分量。