雞骨草煲豬骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雞骨草回味甘甜，健脾保肝。這道菜用堡的方法。可以使豬骨和雞骨草的作用充分融合，使兩種食材的優點發揮到極致，而且煲這種方法，少油，也是現代人比較喜歡的一種烹飪方法，同時長時間的煲制，也使得這道菜的湯汁更加濃稠，使其成為了不可多得的佳餚美味。

主料

雞骨草 ：40
豬骨 ：400
蜜棗 ：2個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：3片

具體步驟

1.雞骨草，豬骨，蜜棗，薑片

2.野生的雞骨草比較多泥土，浸泡之後拆開洗淨

3.洗乾淨還是將雞骨草捲起來或剪短些方便放鍋裏煲湯

4.將食材統統放進砂鍋，加足夠的清水，大火煲開該小火

5.煲2個小時可以放鹽調味 去渣喝湯

6.清肝火的雞骨草豬骨湯

烹飪技巧

雞骨草有點苦澀味，多放點蜜棗改善口感雞骨草一般藥店都有賣，一鍋湯一般用料30—60克，3-4人分量。