香飄十里的雞腿燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：500
土豆 ：500

輔料

大葱 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
十六香 ：適量
精鹽 ：適量
食用油 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.雞腿剁塊，清水洗去血沫子。

2.開水焯一下，雞塊變白撈出，控出多餘的水。

3.土豆切塊備用。

4.炒鍋放食用油，加葱，姜爆香。

5.雞腿塊下鍋，加料酒翻炒。

6.依次加冰糖，醬油，十六香翻炒均勻。

7.加入温水，和雞腿塊一平，蓋鍋燒開。

8.土豆下鍋燒開，在燉5分鐘，撒鹽翻勻土豆和雞腿塊。

9.收汁之後出鍋。

烹飪技巧

開水焯一下去腥，去血沫子。加冰糖增加回味，我個人比較喜歡。