營養美味的冬筍魷魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

冬筍魷魚湯，這是一道十分美味營養的菜。用骨頭熬出精髓，讓湯汁非常的濃郁，再放入魷魚，湯就會變得非常鮮。冬筍不僅美味鮮嫩，而且含有非常高的營養價值，一直被人們稱為菜中珍品。而且冬筍吃起來非常的清脆爽口，再配上魷魚的鮮，喝起來非常棒。

主料

鮮冬筍 ：1個
魷魚乾 ：1-2個
扇骨或脊骨 ：2塊

輔料

葱 ：5段
姜 ：5片

具體步驟

1.先把這一坨洗乾淨待用

2.魷魚乾用熱水泡上半小時 洗淨去骨 撕碎或者切成塊

3.萬惡的鮮竹筍剝啊剝 剩下能吃的一點點兒 切塊兒 洗淨

4.葱姜切好待用

5.砂鍋一個 熬湯最好還是砂鍋 不要相信什麼電鍋的鬼話 把葱姜和骨頭扔進去加水沒過骨頭然後蓋蓋兒大火煮沸 換小火 一直熬水不夠了加水一點一點得加保持沒過骨頭就行（估計要一兩個鐘頭） 直到湯變成奶白色 然後把魷魚乾用油煸一下跟筍一起倒進去 加水到滿鍋大火煮沸換小火再熬 再一點一點加水大概熬一個小時 關火 不喜歡太油可以等涼一點兒把油撇掉

6.喝的時候盛出來熱一熱放一點點鹽和葱花就好了 幫幫的~

烹飪技巧

無