營養美味冬瓜玉米排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:1小時5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腿骨 ：一根
冬瓜 ：適量
胡蘿蔔、玉米 ：適量
葱、蒜、八角、姜 ：適量

輔料

醬油、鹽，白醋、胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材，沒買到鮮玉米，索性買的熟的

2. 冬瓜和玉米，胡蘿蔔切塊，小葱打結，薑切片，腿骨洗淨，放入開水裏煮一會兒，加入料酒和白醋，去腥，弄好後用涼水沖洗備用

3. 炒鍋內放少油，放入八角蒜薑片爆香，放入腿骨，炒好後放入高壓鍋加入所有食材，30分鐘

4. 30分鐘後，高壓鍋冷卻後打開，放入鹽胡椒粉調味，裝盤後撒上香菜末，即可上桌！

烹飪技巧

我比較習慣多燉煮一會兒，冬瓜胡蘿蔔玉米，在骨頭燉30分鐘再加入也可，避免時間過長，'菜煮的太爛了以