- 食材明細主料茭白(1根半)雞胸脯肉(1/3塊)輔料胡蘿蔔(1小段)配料鹽(適量)白糖(調料勺半勺)食用油(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高茇炒雞絲的做法步驟1、選取新鮮高茇1根半,雞胸脯肉1/3塊,胡蘿蔔一小段。2、高茇削皮,所有食材都切絲,雞絲加入少量食鹽、適量生粉拌勻,備用...
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- “營養豐富,原汁原味,健康清淡。”食材明細主料雞胸肉(適量)黑豆苗(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)葱薑末(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞絲炒豆苗的做法步驟1、雞胸肉一塊。2、切成細絲。3、加入少許鹽,白胡椒粉,料酒,澱粉醃製片刻,去腥...
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- 食材明細主料大餅(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒餅絲的做法步驟1、炒碎盛出備用。2、大餅切成細絲。3、胡蘿蔔洋葱分別切成細絲。4、圓白菜洗淨改刀。5、兩個雞蛋打散。6、熱鍋涼...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)捲心菜(適量)胡蘿蔔(適量)麪餅(適量)輔料大葱(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒麪的做法步驟1、雞胸肉。2、切絲。3、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉調味。4、拌勻醃製10分鐘。5、捲心菜切絲...
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- 食材明細主料豆腐絲(適量)輔料辣椒(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒高碑店豆腐絲的做法步驟1、豆腐絲。2、材料如下。3、切好備用。4、豆腐絲切段。5、鍋子燒熱放入材料炒香。6、加入豆腐絲。7、加入生抽翻炒。8、裝盤即可享受。...
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- 食材明細主料雞絲(適量)輔料紅椒絲(適量)葱花(適量)香菜(適量)調料油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒飯的做法步驟1、上一頓吃剩的鹽焗手撕雞,剛好用來炒飯,再撕的更細一些。2、準備紅椒絲、葱花、香菜。3、煮好的米飯。4、起鍋熱油,放入雞絲翻炒。5、...
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- 食材明細主料雞蛋(2只)金菇高菜(80克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金菇高菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋。2、金菇高菜。3、將金菇高菜拆開包裝、倒入碟子中,待用。4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液。6、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。7、接...
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- “對於愛吃香菜的人,這是很下飯的一道菜。這個菜還可以換成芫爆雞絲,芫爆肚絲,芫爆裏脊,做法一樣,區別是芫爆菜不能用香菜葉的,只用香菜梗,我在家做菜,沒有這麼多講究,我家也都是香菜控,所有整棵香菜都用來炒菜了。”食材明細主料雞胸(適量)香菜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜(適量)葱...
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- “絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分―――皂甙。”食材明細主料絲瓜(600克)木耳(適量)蒜片(適量)火腿(適量)輔料雞蛋(3個)花椒(適量)小葱(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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- 食材明細主料高筍(5個)肉絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒高筍的做法步驟1、高筍2、去皮3、肉切絲、高筍切絲4、小火炒香香料5、倒進肉絲翻炒6、倒進高筍7、放入適量鹽、高筍炒焉出鍋放味精即可...
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- “風乾雞,湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮地方特色產品。“風乾雞”又名“劉皇叔婆子雞”。這種雞易保存又十里風乾雞不失新鮮,醇香、軟嫩,老少皆宜,深受當地老百姓喜愛,系劉備之妻孫尚香醃製發明,已有3000多年曆史。一般這個雞都是蒸着吃的,這次換個花樣搭配蔬菜炒着吃,味道也很不錯...
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- 食材明細主料豆角(200g)雞胸(200g)輔料葱薑蒜花椒油(30ml)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒雞絲的做法步驟1、豆角去除頭尾和筋雞胸準備。2、豆角斜刀切絲,雞胸切絲放澱粉料酒醃製十分鐘。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,炒雞絲至變色撈出備用。4、鍋中...
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- 食材明細主料雞蛋(3只)豬肉(200克)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、豬肉(已清洗切絲)。2、將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。3、打散。4、起鍋倒油燒熱,下入打散的雞蛋翻炒成塊盛出。5、接着,下入肉絲翻炒翻炒至...
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- “高筍脆嫩,牛肉鮮香,美味。”食材明細主料牛肉(100g)高筍(200g)輔料青椒(2個)調料姜(10g)料酒(1勺)土豆粉(2勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉絲炒高筍的做法步驟1、高筍切成片,青椒切絲。2、牛肉切成絲,加入料酒,鹽,姜抓勻後,放入土豆粉抓勻包裹。3、油熱以後,放入土豆粉...
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- “百科上説:雞胸肉是很普通的食用肉之一,其中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用,重要的是,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功...
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- “野雞絲不是真正的野雞做的,是江蘇南通的地方叫法,是在過年時家家要炒的一道小菜。主要是開胃,在早餐時喝着粥當鹹菜吃。很清爽的!”食材明細主料甜包瓜(200克)生薑絲(150克)冬筍(一隻)裏脊肉(150克)輔料糖(50克)色拉油(30克)鮮醬油(10克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒野雞...
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- “秋天是吃絲瓜的季節!我們這裏有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裏種的,大棚裏種的感覺滋味就差點兒!!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料雞脯肉(適量)蛋清(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒雞絲的做法步驟1、準備一塊雞脯肉。2、切絲。3、配料切絲。4、雞絲加蛋清加料酒,澱粉醃十分...
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- “即可當菜又克當小零食的香炒雞絲”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料白芝麻(適量)調料味達美祕製鮮蠔油(一勺)生抽(一勺)食鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒雞絲的做法步驟1、雞胸肉煮熟後撕成小塊2、加入生抽,味達美祕製鮮蠔油,食鹽,白糖攪拌均勻3、鍋內加入適量食...
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- “雞蛋可是好東西,不但營養豐富,還美味無比。用它能做出各種各樣的菜來。您要想解饞手頭沒有肉,拿仨倆雞蛋一炒,過癮了!雞蛋炒菜,有時需要炒老一點,有時就要炒嫩一些。要想讓雞蛋炒得嫩一點,有個竅門您記住了。一會兒在過程中我和您分享。另外要想讓雞蛋炒出來金燦燦的,這選蛋也是...
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- “雞肉蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,富含全部必需氨基酸,因此為優質的蛋白質來源,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質,是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。”食材明細主...
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- “這是一道小時候媽媽最愛做給我吃的一道菜。最近的高筍很新鮮很嫩炒的時候配以簡單的調料。很香甜”食材明細主料豬前夾肉(半斤)高筍(3根)小葱(3根)生薑(半塊)青椒(一個)輔料菜籽油(半匙)澱粉(一匙)料酒(一匙)生抽(半匙)蠔油(半匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高筍肉絲的做法步驟1、豬...
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- “前幾天在美食天下發了個肉末粉絲(螞蟻上樹)的菜譜,這幾天我把以前的資料整理一下,再給大家添幾個菲式(菲律賓式)粉絲的菜譜。搞龍口粉絲出口的人都知道,菲律賓是龍口粉絲的主要市場之一,當地人有食用龍口粉絲的傳統,甚至把粉絲當作主食來吃。老杜由於業務的關係,曾經研究過當地主...
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- ““採菊東籬下,悠然見南山”喜愛菊花的人愛稱讚菊花的清雅高潔,我等俗人惟獨對悠然菊香無限嚮往。菊花入饌歷史悠久,愛國詩人屈原就著有“朝飲木蘭墜露兮,夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味清香,入饌可以製成各種美味佳餚。平時上火的時候大家肯定經常會喝菊花茶,但是傳統美味...
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- “這個榨菜肉絲炒飯真的很好吃,就連一向不沾鹹菜的孩他爸都要多吃上一碗。”食材明細主料豬肉(1塊)高粱米飯(1碗)榨菜(1袋)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉絲炒高粱米飯的做法步驟1、準備高粱米飯和榨菜備用。2、豬肉洗淨備用。3、豬肉切絲。4、油熱後放入肉絲翻炒至發...
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