絲瓜炒雞蛋的做法 家常絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
- 素菜
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“秋天是吃絲瓜的季節!我們這裏有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裏種的,大棚裏種的感覺滋味就差點兒!!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜炒雞蛋的做法步驟
1、稜絲瓜去稜去皮,洗淨切片,備用
2、雞蛋打散後炒熟備用
3、鍋駝機內下油熱後,放入絲瓜翻炒均勻
4、鍋內加入適量高湯(這裏加的是骨頭湯),炒至絲瓜軟熟
5、加入炒好的雞蛋炒勻
6、裝盤
小竅門
1、雞蛋要炒得嫩一些,這樣浸絲瓜湯後口感好
2、絲瓜一定要多炒一會兒,要熟一些比較有益於健康
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