絲瓜炒雞蛋的做法 #下飯菜#絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜炒雞蛋的做法步驟
1、絲瓜去皮切塊,放入鹽水中浸泡5分鐘。
2、雞蛋打散,葱切碎。
3、鍋中倒入少許油,放入雞蛋滑散。
4、熟雞蛋盛出備用。
5、另起鍋,倒入少許油,放入葱花爆香。
6、將絲瓜攥幹水倒入鍋中翻炒片刻。
7、加入鹽、花椒粉和雞粉翻炒。
8、加入雞蛋翻炒均勻即可。
9、快手下飯菜。
小竅門
絲瓜在鹽水中浸泡可防止炒時變色
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