絲瓜炒雞蛋的做法 經濟實惠好吃得連湯汁都不剩的絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做

“絲瓜的功效作用:

絲瓜含有少量的蛋白質、脂肪，還含有一定量碳水化合物。但是維生素、礦物質以及膳食纖維含量比較高，而且絲瓜中維C和B族維生素的含量比一般蔬菜要高，所以絲瓜具有抗氧化以及營養神經的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備絲瓜，雞蛋，蒜頭，葱，小米辣。

• 2、絲瓜滾刀切塊雞蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜頭切碎葱切段。

• 3、起鍋燒油，油温七八成熱下雞蛋。

• 4、煎至金黃弄碎盛出備用。

• 5、另外起鍋燒油，油温七八成熱下蒜頭，小米辣，葱頭段爆香。

• 6、加入絲瓜炒至5分熟。

• 7、加入雞蛋。

• 8、加入葱葉段，加入適當的鹽，把絲瓜和雞蛋翻炒均勻入味即可出鍋。

• 9、一道經濟實惠好吃得連湯汁都不剩的絲瓜炒雞蛋就可以上桌啦～湯汁拌飯或是淋着粥一起喝真的特別美味，鮮甜。

小竅門

⚠️【温馨提示】:㊙️1、絲瓜滾刀切炒起來吃的口感好一些（之前我就是斜刀切薄片的，炒起來口感沒有那麼好吃）。㊙️2、小米辣可以根據個人口味加，不喜歡吃辣的可以不加，不過放一點小米辣比較開胃，而且顏色搭配起來也更好看。㊙️3、個人建議炒絲瓜不需要放太多醬料，因為絲瓜本身就很鮮甜了，加一點調味就可以了，這樣做出來的絲瓜原汁原味又鮮甜。㊙️4、絲瓜不用炒太爛，吃起來口感沒有那麼好，炒到變顏色差不多就可以了，這樣口感脆甜脆甜的。好啦！今天的美食操作流程就分享到這裏，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。我是一枚來自潮汕的97小廚娘，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支持！謝謝！