絲瓜雞蛋菌菇湯怎麼做-絲瓜雞蛋菌菇湯的做法

“夏日的清淡美味營養湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜雞蛋菌菇湯的做法步驟

• 1、絲瓜去皮，白玉菇、雞蛋清洗備用。

• 2、白玉菇切段。

• 3、下沸水鍋焯水2分鐘撈出。

• 4、絲瓜切滾刀塊，蒜瓣壓扁切碎。

• 5、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 6、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 7、鍋中放少許油，放入蒜末炒香，再放入絲瓜翻炒片刻。

• 8、加水燒開。

• 9、放入白玉菇和雞蛋同煮兩分鐘。

• 10、放入枸杞，加鹽調味。

• 11、清淡美味湯。