香菇絲瓜蛋花湯怎麼做-香菇絲瓜蛋花湯的做法
- 湯羹
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“雞蛋在餐廚中的用途是最多的,簡單的一碗蛋花湯,因為加入了多種配料,營養更均衡,湯汁也更美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇絲瓜蛋花湯的做法步驟
1、食材清洗備用。
2、雞蛋加鹽、料酒打散。
3、絲瓜去皮切條,香菇去蒂切片。
4、熱鍋涼油,放入絲瓜、香菇翻炒,加點鹽防止絲瓜變黑。
5、絲瓜開始變軟,放入鱗蝦,加適量水燒煮幾分鐘。
6、淋入蛋液。
7、營養美味湯。
小竅門
幾種食材都很鮮味,所以只用鹽調味即可。
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