絲瓜豆腐雞蛋菌菇貽貝湯怎麼做-絲瓜豆腐雞蛋菌菇貽貝湯的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜豆腐雞蛋菌菇貽貝湯的做法步驟

• 1、準備食材，絲瓜去皮後清洗一下切塊備用，雞蛋打散備用，白玉菇清洗乾淨後切斷，貽貝肉清洗乾淨備用，姜蒜切成沫備用。

• 2、倒入10G色拉油，先把雞蛋倒入鍋中，略微煎一下。

• 3、接着翻面炒熟盛出。

• 4、倒入色拉油，放入姜蒜末爆香。

• 5、放入貽貝肉煸炒一會，同時加入適量的料酒。

• 6、放入白玉菇繼續翻炒一會。

• 7、放入切塊的絲瓜翻炒一下。

• 8、放入炒好的雞蛋。

• 9、倒入適量的清水。

• 10、放入切塊的內酯豆腐。

• 11、加入適量的鹽調味後加蓋燜煮至熟。

• 12、出鍋裝碗即可食用。