雞蛋青菜豆腐湯怎麼做-雞蛋青菜豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋青菜豆腐湯的做法步驟

• 1、食材：豆腐、青菜、雞蛋。

• 2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 3、打成蛋液。

• 4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開。

• 5、將青菜掰開，加適量的小蘇打。

• 6、放入清水浸泡片刻。

• 7、隨後，將浸泡好的青菜洗淨撈出。

• 8、放在案板上切開。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒成塊盛出。

• 10、接着，下入切好的青菜翻炒翻炒。

• 11、然後，合入豆腐、加適量的清水煮上3到4分鐘。

• 12、最後，合入炒好的雞蛋，加適量的鹽。

• 13、調味翻勻即成。