- “一直以來都非常喜歡玉米麪的味道,香甜、純樸、還有實在。小時候總是纏着母親為我做帶菜餡麪食,那時候母親太忙了,但只要一有空兒她就做,我也會樂呵呵的幫忙摘菜葉。現在終於自己也會做了,隨做隨吃。幸福啊”食材明細主料玉米麪(1份)麪粉(2份)輔料酵母(適量)配料鹽(拌餡料或十三香)味...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料半肥瘦豬肉:500東北酸菜:500東北大葱:1根雞蛋:1個餃子粉:750輔料生薑:2塊花生油:2-3兩雞湯粉:2勺蠔油:2勺家樂濃湯寶(豬骨湯味):2個鹽:適量(視個人口味定鹹淡)具體步驟1.餃子粉加少少鹽、水拌成麪糰,稍微醒一下備用2....
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- “餃子湯餃子湯是在牛肉湯裏放入餃子煮成的美食,是原來北方地區春節時人們喜愛的食品。餃子是在用麪粉和麪做成的餃子皮裏,放入用肉類,豆腐,泡菜等多種材料混合做成的餡兒後包出來的。因有把'福'包起來吃的意思而多在春節時食用。根據朝鮮英祖皇帝時代的學者李瀷(1629-169...
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- 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- 食材明細主料苔菜(400克左右)麪粉(適量)輔料蒜蓉(適量)熟芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)食用油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜糰子的做法步驟1、把苔菜摘去根部清洗乾淨。2、控水後切成小段,撒少許鹽拌勻,靜置兩分鐘。3、攥掉部分水分。4、...
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- 食材明細主料菠菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料濃湯寶(一個)耗油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)麪粉(適量)玉米麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最薄菜糰子的做法步驟1、材料洗淨備用。2、都切成小塊後放入乾淨的盆裏,放入耗油,五香粉,鹽,油。3、放入麪粉增加粘性。4...
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- 食材明細主料小白菜(500g)熟油(適量)油渣(適量)輔料玉米麪(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小白菜菜糰子的做法步驟1、小白菜用蘇打洗乾淨。2、小白菜焯水。3、擠幹水分。4、切幾刀。5、放入料理機攪碎。6、適量油渣、熟油、鹽、雞精加入白菜中。7、分...
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- “老家自己磨的棒子麪,婆婆醃的酸菜,都是健康的食材呢”食材明細主料棒子麪(3杯)麪粉(1杯)輔料料酒(適量)大葱(一顆)油(適量)肉餡(適量)鹽(適量)安琪(6克)老抽(適量)醬油(適量)酸菜(適量)五香粉(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜肉菜糰子的做法步驟1、準備麪粉和棒子麪,比例為1:32、酸菜切...
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- “食物多樣化是膳食指南的第一條。菜糰子是實現這一目標的良好選擇~芹菜葉、蘿蔔纓之類的葉子營養價值比較高。炒菜不好吃,做成菜糰子就很好吃了。我們家過段時間就要做一次。蒸的食品更健康。”食材明細主料玉米粉(100g)麪粉(100g)輔料芹菜葉(適量)胡蘿蔔(適量)北豆腐(適量)香菇(適...
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- “孩子挑食,不愛吃青菜,做成菜糰子,很受歡迎,專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麪(少許)白麪(適量)菠菜(適量)粉絲(1把)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)鹽(1匙)生抽(2勺)蠔油(2勺)十三香(1匙)食用油(適量)雞精(1/2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下晾涼,打入...
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- “算是回憶一下小時候吧……”食材明細主料大青菜(兩斤)豬肉餡(半斤)草魚肉餡(三兩)薺菜(一兩)粉絲(一紮)玉米粉(三兩)黑木耳(少許)輔料鹽(15g)生抽(三匙)糖(一匙)白胡椒粉(少許)葱末(少許)薑末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青菜糰子的做法步驟1、豬肉餡魚肉餡順一個方向打勻,打餡兒時放鹽...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- 食材明細主料米麪(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料蛇豆(適量)肉(適量)葱姜(適量)配料小蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪、小米麪、麪粉加小蘇打、白糖和成麪糰。2、肉剁成餡加鹽、葱姜、醬油調餡。3、蛇豆擦絲剁碎。4、蛇...
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- 餃子是我們中國的傳統美食,同時在民間還流傳這“舒服不過躺着,好吃不過餃子”的説法,餃子,而且在我國北方餃子是過春節必不可少的美食,餃子餡豐富多樣,可以説萬物皆可包,眾多餡裏面小編最喜歡的是三鮮餡的餃子,但是小編今天要分享的是豬肉韭菜餃子餡怎麼調。一、豬肉韭菜餃子餡怎...
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- “以前街邊吃的菜糰子,真是記憶中的味道……”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)胡蘿蔔(適量)玉米麪(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)菜糰子的做法步驟1、菠菜摘好洗淨,放入開水中焯燙。2、菠菜撈出放入涼水,然後擠乾淨...
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- 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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- “想家時就特別想念家鄉的味道。買也買不到。只能動手自己做。”食材明細主料玉米粉(500克)黃豆粉(50克)小麥粉(50克)薺菜(500克)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜糰子的做法步驟1、薺菜洗淨焯水切碎2、玉米粉開水燙熟加其它粉加鹽。酵母温水調好靜置一會倒入麪粉中。3、再...
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- “菜糰子一般用玉米麪加黃豆麪。內餡可以自己隨意搭配,野菜、綠葉菜、或再加一些雞蛋肉類豆腐乾之類都可以,這樣菜糰子口感紮實,營養豐富,膳食纖維也豐富,還清腸排毒。今天的菜糰子我加了些麪粉在裏邊,喜歡吃更多粗糧的朋友也可以加黑米麪、蕎麥麪、小米麪,只要是自己喜歡的就好...
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- “中醫認為,菠菜有解熱毒、通血脈、利腸胃、生髮陽氣的功效。現代研究發現,菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和鐵。與蛋黃中的卵磷脂結合,可促進肝細胞的再生,還可以提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能,對神經系統和身體發育有很好的作用。另外,還能保護眼睛不受紫...
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- 食材明細主料油麥菜(適量)香菇(適量)春筍(適量)胡蘿蔔(適量)蝦皮(適量)玉米粉(適量)輔料蒜泥(適量)調料食用油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、油麥菜清洗乾淨。2、沸水中加點鹽,放入油麥菜焯水1分鐘。3、撈出過涼。4、撰幹水分切細。5、胡蘿蔔攪...
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- “記得在自己家吃餃子。還是十歲的時候。爺爺包的。裏面還放了硬幣。覺得特別好吃。也只吃過那麼一次。味道一直留在心底。長大了姐妹幾個聊天都會聊到那時的情景。當了媽媽的時候心裏只有一個想法。我要陪伴他們的童年。我在他們需要我的時候我從來不缺席。所以讓我有了...
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- 餃子是北方人的最愛,餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異,但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的,完全可以根據自己的喜好來調製餡兒料。今天小編給大家介紹一下全蝦餃子餡的家常做法,喜歡海鮮口味的朋友可以跟着小編...
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- 食材明細主料雲仙兒菜(適量)豬肉(適量)玉米麪(適量)小米麪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味菜糰子的做法步驟1、洗淨燙過水的雲仙兒菜一把,豬肉半斤2、雲仙兒菜擠去大半水分,剁碎3、豬肉剁碎4、加入葱、姜、料...
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- 食材明細主料粗玉米麪(適量)輔料山野菜(適量)食鹽(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野菜糰子的做法步驟1、把野菜洗乾淨去根,切碎。2、提前把粗玉米麪發好。3、把切碎的野菜加入發好的玉米麪裏,加入食鹽跟味精,攪拌均勻。4、提前把鍋加熱,準備下鍋,蓋鍋,繼續燒火十分鐘...
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