苔菜糰子怎麼做-苔菜糰子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苔菜糰子的做法步驟

• 1、把苔菜摘去根部清洗乾淨。

• 2、控水後切成小段，撒少許鹽拌勻，靜置兩分鐘。

• 3、攥掉部分水分。

• 4、在表面篩入適量麪粉拌勻。麪粉不需要太多，取一點兒試試能握成團就可以了。

• 5、逐個團成菜糰子。

• 6、入開水鍋蒸十分鐘即可關火。

• 7、取出盛盤。

• 8、準備蘸汁：鍋裏放適量油（不小心倒多了，最後只用了一部分），放入花椒大料，用小火煸出香味。

• 9、淋到碗裏的蒜蓉和熟芝麻上，根據自己的口味加適量生抽、醋和辣椒油調勻即可。

• 10、略微放涼點口感更Ｑ彈哦，蘸着料汁吃起來很美味呢。