萵筍葉菜糰子怎麼做-萵筍葉菜糰子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍葉菜糰子的做法步驟

• 1、240克萵筍葉。

• 2、在開水中快速燙一下，沖涼。

• 3、將萵筍葉切碎，豬油渣20克切碎。泡好的粉條20克切碎。注意：粉條一定要切碎碎的，後面團菜時好操作。

• 4、菜餡兒中加入蠔油1小勺，適當的鹽和五香粉拌均。

• 5、將菜餡團成個體重36克大小的糰子。

• 6、左手中抓一把玉米麪，右手把菜糰子放在玉米麪兒上。

• 7、再往菜糰子上撒一些玉米麪，兩隻手左右交叉，把菜團往緊團一團。

• 8、菜糰子的表面都沾上了玉米粉。

• 9、一共做了六個半😊😊上鍋之前，儘量使菜糰子表皮都反潮，表面無干粉。

• 10、開水上鍋蒸10分鐘。

• 11、玉米麪菜糰子蒸好的樣子。

• 12、外皮和餃子皮一樣薄，是真正的皮薄餡大。