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關於面卷的餐飲百科

芝麻面卷怎麼做-芝麻面卷的做法
  • 芝麻面卷怎麼做-芝麻面卷的做法

  • “芝麻醬麪卷,芝麻醬非常香,但沒有鹹味,所以我加了點鹽,出鍋的面卷微鹹,醇香,不膩人,又是大受歡迎。”食材明細主料麪粉(300g)輔料芝麻醬(適量)泡打粉(7g)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝麻面卷的做法步驟1、泡打粉先和麪粉混合好,加温水攪拌麪粉。2、和成柔軟的麪糰,餳20分鐘...
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莜麪卷蘸羊肉怎麼做-莜麪卷蘸羊肉的做法
  • 莜麪卷蘸羊肉怎麼做-莜麪卷蘸羊肉的做法

  • “三十里莜麪四十里糕,莜麪的耐飢性是非常出名的。這款在我們本地深受歡迎、也是上桌率非常高的省時省力的主副食一起搞定的美食分享給大家。”食材明細主料莜麪卷(1籠)羊肉(40g)輔料辣椒粉(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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面卷三文魚怎麼做-面卷三文魚的做法
  • 面卷三文魚怎麼做-面卷三文魚的做法

  • 食材明細主料三文魚(130克)輔料蒔蘿(適量)麪糰(適量)檸檬(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面卷三文魚的做法步驟1、在三文魚肉上滴幾滴檸檬汁,加鹽,胡椒粉和蒔蘿略微醃製。2、切好的三文魚一次放在麪糰上裹捲起來,麪糰表面刷上橄欖油和蛋糊。3、將飛利浦Ai...
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南瓜香腸面卷怎麼做-南瓜香腸面卷的做法
  • 南瓜香腸面卷怎麼做-南瓜香腸面卷的做法

  • “一款適合小孩子食用的麪食。”食材明細主料南瓜茸(200g)麪粉(400g)酵母粉(4g)清水(適量)火腿腸(6根)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜香腸面卷的做法步驟1、南瓜去籽放入鍋中蒸熟。2、將蒸熟的南瓜打成茸。3、將麪粉、南瓜蓉、酵母粉混合。4、加適量清水揉成麪糰。5、蓋上濕...
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奶香火腿意麪卷如何做簡單又好吃
  • 奶香火腿意麪卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:200ml雞蛋:2枚帕爾瑪奶酪粉:100g白胡椒粉:1/3茶匙(2g)面卷用料::適量意大利千層麪:6片煙燻火腿:18片(每片約乳清奶酪:250g洋葱:1/2個(切碎)鹽:1/2茶匙(3g)輔料具體步驟1.奶油汁做法:2.雞蛋在碗中打散,將其他用料放入蛋...
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土豆雞塊莜麪卷怎麼做-土豆雞塊莜麪卷的做法
  • 土豆雞塊莜麪卷怎麼做-土豆雞塊莜麪卷的做法

  • “想偷懶就做它,亦菜亦飯😆😆😆一碗搞定!”食材明細主料小雞腿(2個)土豆(半個)白玉菇(半盒)輔料莜麪卷(1碗)葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料白砂糖(10g)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆雞塊莜麪卷的做法步驟1、土豆半個切滾刀塊,小雞腿兩個剁成小塊,白玉菇半盒洗...
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蔬菜面卷怎麼做-蔬菜面卷的做法
  • 蔬菜面卷怎麼做-蔬菜面卷的做法

  • “布姐説餓了,翻開冰箱,只有一條黃瓜,桌上還有些蘿蔔乾炒蛋,那就面捲走一個吧!快手美味就是這麼簡單🤗”食材明細主料麪粉(100g)輔料黃瓜(半條)蘿蔔丁(少量)鹽巴(適量)植物油(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜面卷的做法步驟1、黃瓜泡洗乾淨,現在的蔬菜不去農殘不敢吃🙈2、面...
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海鮮菇奶白菜燴莜麪卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法
  • 海鮮菇奶白菜燴莜麪卷怎麼做-海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(100g)奶白菜(250g)莜麪卷(一盤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青尖椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)紅尖椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇奶白菜燴莜麪卷的做法步驟1、奶白菜適量,梗與葉分開放,海鮮菇一切兩段,太粗的杆從中間撕開。2、炒鍋放入15克油,油熱...
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莜麪卷卷怎麼做-莜麪卷卷的做法
  • 莜麪卷卷怎麼做-莜麪卷卷的做法

  • “莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脱離,磨成粉後可食用,就叫莜麪,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成為食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上,可與精麪粉媲美。另外,莜麪還是一種很好的保...
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果醬面卷怎麼做-果醬面卷的做法
  • 果醬面卷怎麼做-果醬面卷的做法

  • “饅頭吃的有點夠,來點果醬面卷。又快又方便。”食材明細主料白麪(2斤)果醬(一瓶)輔料酵母(一小袋)白糖(半把)温水(適量)鹽(一匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬面卷的做法步驟1、將白糖,鹽,酵母倒在碗裏用温水融化,倒入白麪裏進行和麪,面盆兩邊無面,蓋上蓋子,靜放等面開始發起來。2...
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雞蛋肉鬆面卷如何做簡單又好吃
  • 雞蛋肉鬆面卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料泡打粉:6肉鬆:適量雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.麪粉加上泡打粉混合好。2.加温水和成柔軟的麪糰,餳20分鐘。3.雞蛋加一點鹽打散。4.麪糰擀成大餅。塗上一層雞蛋液。5.捲起。6.蒸鍋蒸20分鐘,蒸好取...
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面卷如何做簡單又好吃
  • 面卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量葱:適量輔料青瓜絲:榨菜絲炸裏脊肉:辣醬具體步驟1.1麪粉加水加鹽攪拌成圴勻順滑的麪粉糊,可以稀一點。2.將切好的葱放入攪拌好的麪糊中攪拌圴3.鍋中放入少許油,用刷子刷勻燒熱。4.麪糊舀一勺倒入...
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金絲面卷的做法 簡單可愛的主食--金絲面卷 金絲面卷怎麼做
  • 金絲面卷的做法 簡單可愛的主食--金絲面卷 金絲面卷怎麼做

  • “在我們家,只要蒸饅頭,大都會蒸幾個這樣的金絲卷。中間的金絲甜甜的,香香的,很樸實也很好吃,這個我一般都是和湯一起吃,但是有時候餓了也會直接來當點心吃,還不錯噢,呵呵。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(100克)輔料酵母(3克)配料白糖(15克)香油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金絲...
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土豆葱油麪卷如何做簡單又好吃
  • 土豆葱油麪卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:適量土豆切絲:適量雞蛋:1個輔料葱花:適量具體步驟1.主要材料為麪粉、雞蛋、土豆、葱花2.土豆先熱鍋加少許鹽翻炒,再與麪粉,雞蛋,葱花加水和鹽適量一起發勻。l3.熱鍋放油,將麪糊倒入鍋內,轉圈鋪勻,注意...
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簡易蔬菜面卷如何做簡單又好吃
  • 簡易蔬菜面卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:15蝦皮:10麪粉:100韭菜:40雞蛋:2個輔料五香粉:少許鹽:適量雞精:少許香油:少許具體步驟1.麪粉中加入適量清水2.用筷子攪拌成絮狀3.揉成光滑的麪糰4.放入保鮮袋中靜置醒發30分鐘5.韭菜摘洗乾淨後瀝乾水分...
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自制莜麪卷-莜麪卷
  • 自制莜麪卷-莜麪卷

  • 食材明細主料莜麪粉(300g)輔料開水(280g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制莜麪卷的做法步驟1、300g莜麪用280g開水燙麪,攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套,趁熱揉均,蓋保鮮膜防風乾。3、取適麪糰擀成約0.7釐米的厚片,切去四周不整齊處。4、再把它切成寬約0.6釐米,長約3釐米的小...
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怎麼把意麪捲成一坨
  • 怎麼把意麪捲成一坨

  • 用叉子固定住意麪的一端,以順時針或逆時針的方向捲起。煮意大利麪條的時候可以在水中放入少許的鹽,少量的鹽可以保持意大利麪的筋道,提升意大利麪的口感。意大利麪有很多的口味,有小龍蝦意大利麪,咖喱土豆意大利麪,番茄牛腩意大利麪等。使用意大利麪的時候通常是使用叉子,用叉子...
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可可雙色面卷怎麼做-可可雙色面卷的做法
  • 可可雙色面卷怎麼做-可可雙色面卷的做法

  • “早餐主食自己在家做,好吃又好玩,可可的味道很香。”食材明細主料中筋麪粉(600克)輔料可可粉(10克)酵母粉(6克)調料白糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可雙色面卷的做法步驟1、取一半量的麪粉,放入3克酵母粉,5克糖混合。2、放入温水和成軟硬適中的麪糰,靜置發酵。3、另一...
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五彩蕎麪捲餅的做法 活力早餐五彩蕎麪捲餅 五彩蕎麪捲餅怎麼做
  • 五彩蕎麪捲餅的做法 活力早餐五彩蕎麪捲餅 五彩蕎麪捲餅怎麼做

  • “一日之計在於晨,精彩一天從早餐開始!這幾天的梅雨天氣是否影響到了你的美好心情早餐,遠不止一個麪包,一盒牛奶那麼簡單...營養豐富的早餐,可以避免血糖的劇烈波動,使人維持充沛的精神狀態,一上午都元氣滿滿,活力無限!工作學習,效率翻倍!賦予那個同樣熱愛美食的你!”食材明細主料小...
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黑芝麻面卷怎麼做-黑芝麻面卷的做法
  • 黑芝麻面卷怎麼做-黑芝麻面卷的做法

  • “黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能推遲細胞衰老。黑芝麻還有降血脂作用,黑芝麻食療作用早已被公認,常食有益。”食材明細主料麪粉(300克)黑芝麻餡料(2勺)輔料酵母(3克)調料橄欖油(少許)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻面卷的做法步驟1、麪粉300克,酵母3克,黑...
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卷卷麪包的做法 卷卷麪包(冷藏發酵法) 卷卷麪包怎麼做
  • 卷卷麪包的做法 卷卷麪包(冷藏發酵法) 卷卷麪包怎麼做

  • “吃完晚飯,洗好澡,然後把材料混合揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜直接扔冰箱放至早上起牀拿出回温,整形2次發酵烤好即可。只需你花個幾分鐘的時間動動手,就能吃上棉花一樣的麪包。冷藏發酵法的麪包成了老公的喜愛。”食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)輔料酵母(適量)白糖(適量)...
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豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做
  • 豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做

  • ““豆麪卷”是傳統的小吃。正宗的做法是把黃豆炒熟後,再磨成細粉。我這是用黃豆麪直接炒熟的,自己品味,圖的也是方便。儘管做法不是很正宗,但是味道和口感還是不錯滴。”食材明細主料糯米粉(500克)輔料黃豆麪(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆麪卷的做法步驟1、...
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麪包卷的做法 小不點-麪包卷~ 麪包卷怎麼做
  • 麪包卷的做法 小不點-麪包卷~ 麪包卷怎麼做

  • “只要準備好食材,誰都可以輕鬆製作的超簡單食物。在假日偷懶的時候不妨試一試~而且既可以當做零食又可以當做正餐。小孩子們也一定會喜歡的~”食材明細主料土司麪包(適量)火腿片(適量)蟹棒(適量)輔料醃黃瓜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包卷的做法步驟1、土司麪包...
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椰蓉卷卷麪包怎麼做-椰蓉卷卷麪包的做法
  • 椰蓉卷卷麪包怎麼做-椰蓉卷卷麪包的做法

  • “超級香的麪包,愛椰蓉的一定不要錯過。長帝焙manCRTF32K烤箱上色均勻,成品金燦燦的,超級誘人。”食材明細主料湯種:高粉(40克)高粉(210克)奶粉(20克)酵母(3克)蛋液(45克)無鹽黃油(22克)輔料湯種:水(200克)低粉(56克)糖(42克)水(70克)湯種(84克)椰蓉內餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉卷...
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豆沙卷卷麪包怎麼做-豆沙卷卷麪包的做法
  • 豆沙卷卷麪包怎麼做-豆沙卷卷麪包的做法

  • “我是典型的紅豆控,對紅豆情有獨鍾,各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等,它能利尿消腫、補血潤膚,女性服用紅豆有很好的養生功效,所以,愛美的你快快行動吧,這個冬天我們一起做紅豆控。”食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)...
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