五彩蕎麪捲餅的做法 活力早餐五彩蕎麪捲餅 五彩蕎麪捲餅怎麼做

“一日之計在於晨，精彩一天從早餐開始！
這幾天的梅雨天氣是否影響到了你的美好心情
早餐，遠不止一個麪包，一盒牛奶那麼簡單
...
營養豐富的早餐，可以避免血糖的劇烈波動，使人維持充沛的精神狀態，一上午都元氣滿滿，活力無限！工作學習，效率翻倍！賦予那個同樣熱愛美食的你！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩蕎麪捲餅的做法步驟

• 1、準備好食材：小麥粉60g，苦蕎粉20g，鹽2g，火腿腸一根，生菜3頁，胡蘿蔔一根，黃瓜半根，彩椒半顆，雞蛋2顆；

• 2、蛋清分離，使用蛋清加入少許水，快速攪拌至均勻起泡；

• 3、先將小麥粉和苦蕎粉稱重，分別為60g和20g（4:1的比例）混合均勻，加入2g鹽；

• 4、倒入攪拌均勻的粉中，用筷子順着一個方向快速攪拌，至糊狀，醒面；

• 5、分別將黃瓜、胡蘿蔔、彩椒、火腿腸、生菜切絲狀；

• 6、擺入盤內放置，稍後使用；

• 7、平底鍋上火，麪糊醒後，會比剛剛調勻時稀一點，舀一勺倒入平底鍋內；

• 8、均勻小幅度手握平底鍋手柄將麪糊攤平；

• 9、受熱均勻，麪糊會起泡泡，周邊麪糊結節翹起，即可翻面繼續烤制，3-5分鐘即可起鍋；

• 10、攤餅放入盤內，依次將生菜、彩椒、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔放入；

• 11、握緊捲餅捲起，左右粗細相同；

• 12、用刀均勻切成小塊，擺盤，撒點番茄醬，捲餅的蕎香，捲起五彩小卷餅，讓人垂涎欲滴；

• 13、咬一口，蕎香烹飪後的美味，生菜、彩椒、火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔，味美鮮香，好吃到爆的五彩蕎麥捲餅，你學會了嗎？

小竅門

生活處處是美好，哪怕是一絲絲的食物，經過蕎寶搭配，那就是風味絕倫的美味營養大餐哦，熱愛生活，享受早餐的營養時光。