五彩涼麪怎麼做-五彩涼麪的做法

“夏天到了，來一碗清爽可口的涼麪，開胃，養眼。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩涼麪的做法步驟

• 1、這是配菜的合影。

• 2、三個雞蛋，加少許鹽，少許澱粉，用打蛋器攪拌均勻。

• 3、炒鍋燒熱，刷少許油，放入蛋液，慢慢晃動炒鍋，攤成一張薄薄的蛋皮，三個雞蛋攤了四張皮，放了澱粉的蛋液，攤出的蛋皮更筋道。

• 4、薄薄的蛋皮切成絲，看，多漂亮。

• 5、將所有配菜都切成絲。

• 6、冷水和麪，用我的電動壓面機壓成薄片，再用細刀切成細面。

• 7、芝麻醬裏放少許鹽，用涼白開稀釋一下，鍋裏放油，放少許葱花，把黃豆醬炒一下，炒出香味，盛出備用。

• 8、看，這是切好的麪條。

• 9、水燒開，煮麪條。

• 10、將煮好的麪條放入涼好的涼白開水中，過一下水，這樣麪條就不燙了。

• 11、撈出來，盛在碗中，放上配菜，看，是不是很養眼啊。

• 12、看，這是拌勻的樣子，來，親們，我們可以開吃了。