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蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法

蕎麥麪花捲怎麼做-蕎麥麪花捲的做法

蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做

蕎麥麪營養豐富可降血糖,降血壓,促消積和防癌等等。好處多多,本人血糖5點多有點高,所以經常吃蕎麥米和蕎麥麪。

食材明細

主料
  • 蕎麥麪 (半斤)
  • 普通麪粉 (半斤)
輔料
  • 酵母 (3g)
  • 白糖 (1勺)
  • 清水 (260g)
  • (少許)
  • (少許)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蕎麥麪花捲的做法步驟

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第2張

    1、蕎麥麪1小碗,普通麪粉1小碗。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第3張

    2、蕎麥麪和麪粉大約一斤,加3克酵母,1勺白糖和250一260克清水(常温用手摸不涼不熱)。和成麪糰進行發酵大約40分鐘即可發好。想發的快點就多加酵母。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第4張

    3、面發好了,不像白麪那麼爽,有點粘。揉3,5分鐘排去氣泡就可以了。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第5張

    4、扞成大片,抹點油撒點鹽再撒上點麪粉,然後捲起來。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第6張

    5、斜刀切。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第7張

    6、用1根筷子按一下。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第8張

    7、冷水放蒸鍋裏20一30分鐘。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第9張

    8、雙層開鍋後蒸20分鐘,關火後5分鐘開蓋。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第10張

    9、蒸好了。

  • 蕎麥麪花捲的做法 蕎麥麪花捲怎麼做 第11張

    10、蕎麥麪花捲有一種特別的味道,吃過你一定喜歡。

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