蕎麥麪魚怎麼做-蕎麥麪魚的做法

“上班族早上起來往往比較匆忙，沒時間做飯。像我這樣，提前將食物做成半成品，早上起牀後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎麥麪魚的做法步驟

• 1、原料：麪粉和蕎麥麪。

• 2、兩種麪粉混合後加入清水，慢慢的揉成麪糰，麪糰有點硬，放入盆中，醒10分鐘。

• 3、麪糰放在面板上。揉成長條。

• 4、用擀麪杖擀成0.5釐米厚度的面片，切成條，在揪成大小均勻的小年劑。

• 5、將小面劑用手心部位搓成兩頭尖中間圓的長條形即可。

• 6、可愛的小面魚做好啦，炒、煮、涼拌都可以哦。

小竅門

麪糰中麪粉的量稍大一點，做好的面魚要注意存放時撒乾粉防粘。麪糰要稍硬一點，更好操作。