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關於芝士杏仁派的做法步驟的餐飲百科

芝士杏仁派的做法 下午茶時光---芝士杏仁派 芝士杏仁派怎麼做
  • 芝士杏仁派的做法 下午茶時光---芝士杏仁派 芝士杏仁派怎麼做

  • “金黃誘人的派皮、香滑細膩的芝士、外層烤得焦黃的杏仁片,讓每一口都散發着濃得化不開的堅果香氣......”食材明細主料低粉(100克)無鹽黃油(50克)糖粉(40克)雞蛋(25克)鹽(1克)輔料奶油奶酪(75克)雞蛋(1個)無鹽黃油(25克)低粉(12克)杏仁片(適量)蜂蜜水(蜂蜜、水比例1:1)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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藍莓芝士派怎麼做-藍莓芝士派的做法
  • 藍莓芝士派怎麼做-藍莓芝士派的做法

  • “這是一個8寸的量。芝士本身有鹽份,餡料就不用再加鹽了。可用別的水果代替藍莓。”食材明細餅皮低粉(120克)黃油(60克)水(20克)糖(50克)蛋黃(2個)鹽(1克)餡料藍莓(50克)芝士(125克)蛋白(2個)雞蛋(1個)純牛奶(100克)糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓芝士派的做法步驟1、蛋黃2個,加糖加...
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草莓芝士派怎麼做-草莓芝士派的做法
  • 草莓芝士派怎麼做-草莓芝士派的做法

  • “顏色少女的草莓芝士派”食材明細派皮黃油(75克)蛋黃(1個)低粉(130克)鹽(適量)奶油奶酪(150克)酸奶(100克)白砂糖(40克)雞蛋(1個)檸檬汁(5克)玉米澱粉(5克)草莓粉(20克)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓芝士派的做法步驟1、黃油軟化加入糖粉打至顏色發白後,加入蛋黃攪打進黃...
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芝士草莓派怎麼做-芝士草莓派的做法
  • 芝士草莓派怎麼做-芝士草莓派的做法

  • “很想做一款關於草莓的甜品,為了這個想法先製作了草莓醬,後慢慢構思進行實踐這款甜品。吃上一口大大的滿足感。”食材明細麪餅低筋粉(100克)鹽(2分之一勺)黃油(50克)水(30克)輔料草莓醬(5勺)草莓少許(適量)餡料奶油奶酪(160克)雞蛋(1個)糖(30克)草莓醬(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)...
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蘋果杏仁派怎麼做-蘋果杏仁派的做法
  • 蘋果杏仁派怎麼做-蘋果杏仁派的做法

  • “這是2013年的聖誕節時製作的。平安夜送平安果這個項目應該是中國人想到的。因為中國人比較注重諧音,蘋果的“平”與平安的“平”同音,於是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義,於是就有了平安夜送蘋果。而平安夜收到的蘋果是要吃掉的,這樣才算是真正接受了他人的祝福,並且將在...
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杏仁芝士蛋糕怎麼做-杏仁芝士蛋糕的做法
  • 杏仁芝士蛋糕怎麼做-杏仁芝士蛋糕的做法

  • “爸媽喜歡傳統蛋糕,但是先生喜歡芝士蛋糕,所以眾口難調,只能中和一下,用傳統的方法做芝士蛋糕,不加淡奶油和調味酒,少去很多步驟,也不用水浴法,簡簡單單也很好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)芝士(100克)輔料砂糖(15克)牛奶(45克)杏仁(適量)橄欖油(適量)麪粉(45克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難...
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杏仁芝士卷怎麼做-杏仁芝士卷的做法
  • 杏仁芝士卷怎麼做-杏仁芝士卷的做法

  • “香香的小麪包一個,有温暖的味道”食材明細主料高粉(250克)輔料酵母(5克)黃油(5克)蛋(25克)水(125ML)沫黃油(適量)杏仁片(適量)芝士粉(適量)配料糖(40克)鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁芝士卷的做法步驟1、除黃油外的所有材料揉成麪糰,後油法搡至擴展階段,滾圓作第一次發酵。2...
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榴蓮芝士派怎麼做-榴蓮芝士派的做法
  • 榴蓮芝士派怎麼做-榴蓮芝士派的做法

  • “學廚7寸派盤1個量。”食材明細派皮材料鹽(1克)黃油(75克)白鯊低筋麪粉(130克)糖粉(10克)內餡材料馬蘇裏拉芝士(適量)榴蓮肉(160克)奶油奶酪(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮芝士派的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,低筋麪粉過篩。2、黃油用電動打蛋器打到順滑,不用太打發。3...
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杏仁餡梨派怎麼做-杏仁餡梨派的做法
  • 杏仁餡梨派怎麼做-杏仁餡梨派的做法

  • 食材明細主料麪粉(130克)輔料黃油(90克)水(適量)杏仁(75克)雞蛋(1只)配料細砂糖(50克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)杏仁餡梨派的做法步驟1、黃油切塊與麪粉混合,用手撐按壓撮合,用適量水調和成麪糰放冰箱冷藏30分鐘。2、杏仁、糖入料理機磨成粗粉,雞蛋打入粉內,黃油切小塊入粉內繼續...
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芝士蛋派怎麼做-芝士蛋派的做法
  • 芝士蛋派怎麼做-芝士蛋派的做法

  • “將各種時蔬加入番茄醬及蛋奶烤出來的蛋派,絕對是有顏值有營養滴一道美味!”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(80ml)土豆(少量)豌豆(少量)洋葱(少量)胡蘿蔔(少量)培根(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(少量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋派的做法步驟1、準備各種蔬菜,培根並切成小丁,烤盤裏塗上油...
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杏仁芝士餅的做法 下午茶時光---杏仁芝士餅 杏仁芝士餅怎麼做
  • 杏仁芝士餅的做法 下午茶時光---杏仁芝士餅 杏仁芝士餅怎麼做

  • “在我看來,能享受下午茶,就像古代格格過的日子那麼悠閒,不必考慮生活的壓力,不用煩惱生活中的瑣碎。杏仁的堅果香氣與奶酪的濃郁奶香,混搭出豐富的口感,一口香酥一口香濃,香脆的口感讓人一口接一口。一杯咖啡,一小塊甜品,悠悠地晃過午後的時間......”食材明細底層餅皮低筋麪粉(50...
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椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做
  • 椰香芝士派的做法 【椰香芝士派】 椰香芝士派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(100克)低筋麪粉(200克)砂糖(60克)雞蛋(1個)芝士餡奶油奶酪(150克)細砂糖(50克)淡奶油(60克)牛奶(100克)玉米澱粉(25克)檸檬汁(5ML)表面椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)椰香芝士派的做法步驟1、先製作派皮:黃油室温放至軟化,切成小塊,麪粉過篩後加入黃油塊和細砂糖2、...
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奶油芝士派怎麼做-奶油芝士派的做法
  • 奶油芝士派怎麼做-奶油芝士派的做法

  • “美味的水果,和最愛的芝士結合起來的芝士派,是屬於芝士控的天堂。”食材明細派皮黃油(95g)糖粉(40g)低筋麪粉(160g)蛋黃(1個)鹽(2g)輔料奶酪(200g)糖粉(50g)酸奶(160g)雞蛋(1個)玉米澱粉(20g)黑布林(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油芝士派的做法步驟1、將派皮的全部材料放入盆裏刮刀...
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芝士焗杏仁西藍花怎麼做-芝士焗杏仁西藍花的做法
  • 芝士焗杏仁西藍花怎麼做-芝士焗杏仁西藍花的做法

  • “西餐中許多烹調手法非常簡單,比如“焗”;許多調味料也非常美味可口,比如芝士,也就是奶酪。芝士在西餐中的應用非常廣泛,尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜,使小小的素菜也能在寒冷的冬季煥發出無窮的能量,難怪有人説“芝士就是力量!”。”食材明細主料西藍花(200g)輔料杏仁片(20g)配...
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杏仁草莓派怎麼做-杏仁草莓派的做法
  • 杏仁草莓派怎麼做-杏仁草莓派的做法

  • “超級誠意的用料。口感:一層甜酥麪糰、一層無丁點麪粉的奶油杏仁餡、一層薄薄的草莓醬、一層滿滿的奶油草莓外加一層糖粉;分量:8寸派模”食材明細派皮黃油(50g)低筋麪粉(100g)糖粉(45g)蛋黃(1個)牛奶(10g)香草精(少許)內餡黃油(50g)杏仁粉(50g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)蔓越莓幹(10g)百利甜酒(一小勺)香...
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焦糖杏仁派怎麼做-焦糖杏仁派的做法
  • 焦糖杏仁派怎麼做-焦糖杏仁派的做法

  • “用料超足的一款派,把焦糖杏仁鋪在派的表層,滿滿的香甜焦糖味兒,只是聞聞都覺得滿足。這個味道讓你欲罷都不能。方子所用4寸長方形派模兩個的量,如果用六寸模具正好是一個的用量。”食材明細派皮低筋麪粉(60克)蛋黃(10克)黃油(30克)細砂糖(15克)內餡奶酪(45克)黃油(15克)細砂糖(15克)蛋黃(2...
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杏仁芝士雞排怎麼做-杏仁芝士雞排的做法
  • 杏仁芝士雞排怎麼做-杏仁芝士雞排的做法

  • “這次做西餐選擇用杏仁,奶酪和雞腿肉來做,剛準備做時,就告訴LG,沒想到LG竟然嗤之以鼻,不以為然,説了句,我不吃這個,就做你們娘倆的吧,我什麼話也沒説,直接轉身離開了~~~~;做好後,當香噴噴的芝士雞排端上桌,看見孩子吃得很香,LG也忍不住想嘗一塊,再嘗一塊,還説,加上杏仁很香呢,再多做點就好...
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杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派(6寸) 杏仁草莓派怎麼做
  • 杏仁草莓派的做法 杏仁草莓派(6寸) 杏仁草莓派怎麼做

  • “材料清單看起來好長,感覺很複雜的一款下午茶點心,真的備齊材料動手做,到成品出爐也就一個小時左右。材料也是手邊就有的,不需要刻意去買,有朋友來家裏做客,端上一份剛出爐的熱乎乎的派來,一定掙足面子哦~”食材明細主料杏仁酥粒(適量)黃油(40g)細砂糖(10g)高筋麪粉(20g)杏仁粒(25g(切碎))派...
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櫻桃芝士派怎麼做-櫻桃芝士派的做法
  • 櫻桃芝士派怎麼做-櫻桃芝士派的做法

  • “這是一道清新清爽的甜派,配上皮薄肉厚汁多的櫻桃和酸甜的奶油芝士,真是一道很好的甜點,做為下午茶也是不錯的選擇。”食材明細主料油酥甜派皮A(A)A蛋糕粉(120克)A糖粉(25克)A鹽(1克)A黃油(65克)A蛋黃(15克)A牛奶(15克)輔料芝士餡料B(B)B吉利丁片(兩片)B奶油奶酪(100克)B綿白糖(50克)B淡奶油(100克...
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杏仁南瓜派怎麼做-杏仁南瓜派的做法
  • 杏仁南瓜派怎麼做-杏仁南瓜派的做法

  • “今天這個杏仁南瓜派是完全按照自己的思路做的,做出來的成品是格外地成功,寶寶給打了100分,就連平常不喜歡糕點的老公也高度讚揚,給我這個煮婦大大的鼓勵了,哈哈......我們家都不喜歡黃油的味道,老公也拒絕淡奶油,今天這個杏仁南瓜派,派皮用雞油來代替了黃油,派餡裏沒加淡奶油,表...
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蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃
  • 蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250香甜泡打粉:1酵母粉:3蝦仁:20個温水:適量馬蘇裏拉:適量輔料鹽:適量辣椒粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.材料圖示2.【和麪】乾淨、無水的空盆一個,加入麪粉、香甜泡打粉、酵母粉(圖7)中間挖個坑,逐步加入温水,...
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芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法
  • 芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)消化餅(5塊)糖(3tbsp)瑞可達芝士(15oz)液體鮮奶油(120ml)雞蛋(2枚)檸檬皮碎(1tbsp)植物香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)菠蘿餡新鮮菠蘿(1個)玉米澱粉(2-3tbsp)新鮮檸檬汁(1tsp)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士菠蘿派的做法步驟1、先將黃油隔水融化,均勻刷在模具內壁。2、將消...
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酸奶芝士派怎麼做-酸奶芝士派的做法
  • 酸奶芝士派怎麼做-酸奶芝士派的做法

  • “這個月做的都是高糖高熱量的甜點,有點吃膩了,就想着做一款鹹味的派來嚐嚐。女兒正值生長髮育期,卻是一個不折不扣的食肉族,蔬菜幾乎不肯吃。為了騙她多吃點蔬菜,我在餡料中添加大量脆皮腸的同時也加入一些西蘭花和胡蘿蔔。為了降低熱量,沒有加淡奶油,而是用自制的酸奶代替了。...
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芝士派8寸怎麼做-芝士派8寸的做法
  • 芝士派8寸怎麼做-芝士派8寸的做法

  • 食材明細派皮的材料黃油(30克)低粉(120克)糖粉(15克)冷水(30克)派餡的材料奶酪芝士(125克)雞蛋(1只)糖(20克)牛奶(40克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士派8寸的做法步驟1、把黃油切成小粒,低粉和糖粉混合,用手抓成粗玉米粉狀,加入冷水,搓成光滑的麪糰。鬆弛20分鐘。2、擀成派皮,放進模...
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南瓜芝士派怎麼做-南瓜芝士派的做法
  • 南瓜芝士派怎麼做-南瓜芝士派的做法

  • 食材明細主料低粉(130克)黃油(65克)蛋黃(10克)奶油奶酪(120克)雞蛋(1個)南瓜泥(200克)牛奶(50克)輔料冷水(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芝士派的做法步驟1、麪粉過篩,和細砂糖混合,加入軟化的黃油,搓成粗玉米粒狀。2、將蛋黃、冷水、鹽混合均...
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