杏仁芝士卷怎麼做-杏仁芝士卷的做法

“香香的小麪包一個,有温暖的味道”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁芝士卷的做法步驟

• 1、除黃油外的所有材料揉成麪糰，後油法搡至擴展階段，滾圓作第一次發酵。

• 2、第一次發酵結束，切割成40個一個小麪糰，鬆馳10分鐘。

• 3、準備好芝士粉,杏仁片切條狀。

• 4、用擀麪杖將麪糰擀成長的扁平條狀，塗上黃油、撒上芝士粉。

• 5、捲起，作第二次發酵。

• 6、第二次發酵完畢，刷蛋液、撒杏仁片。

• 7、烤箱置180度，中層烤約15分鐘。

小竅門

1、黃油要少塗一點，我塗太多了，後來漏的到處都是，底倒是蠻好吃了。