芝士蛋卷的做法 一人食——芝士蛋卷 芝士蛋卷怎麼做

“練習了很多次，為了拍下來製作過程，還是把厚蛋燒煎老了，所以只好叫它蛋卷。在這裏要給大家安利迷你方形平底鍋，絕對是居家必備烹飪利器，不僅很輕便，而且功能多，可以做千層蛋糕、厚蛋燒、牛排，還能炒意麪。做出來剛剛好是一人的飯量，深得我這單身狗的喜愛，就連拿來拍照也很上鏡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蛋卷的做法步驟

• 1、先準備好食材。

• 2、將雞蛋打入放葱花的碗裏，倒入少量牛奶。

• 3、再放入半茶匙的鹽。

• 4、將雞蛋攪拌均勻。

• 5、芝士切成小條狀。

• 6、平底鍋小火加熱，放入少許油。

• 7、倒入一部分蛋液，鋪滿平底鍋。

• 8、趁機但凝固之前鋪上芝士條。

• 9、慢慢把雞蛋卷起來，推到鍋的一邊，再倒入剩下的雞蛋液，鋪上剩餘的芝士。

• 10、再趁雞蛋凝固之前全部捲起來，煎十秒鐘關火。

小竅門

這裏一定要趁即但凝固之前就卷，不然就會老，沒有軟嫩的口感了。