美味杏仁芝士球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

芝士是一種簡答烘焙糕點，一般糕點的最重要的特點的就是料理的包容性，比起中式炒菜等，糕點的包容性很大，同一種糕點做法不同，可以做出完全不同風味的食品，這就是糕點的魅力，這道美味杏仁芝士球就是如此，做法簡單，在基礎芝士球製作過程中加入了杏仁這些食材，使得做出來的芝士球不僅僅有着芝士片的原始口味，同時也有杏仁香味。

主料

黃油 ：100
雞蛋 ：25
芝士粉 ：40
糖粉 ：50
低筋麪粉 ：142

輔料

全蛋液 ：適量
烤熟的杏仁片 ：適量
金烤盤 ：1個（28×28）

具體步驟

準備好材料。

杏仁片烤熟後捏碎備用。

黃油室温軟化，放入糖粉打成羽毛狀至融合。

分3次放入雞蛋液，每一次都要雞蛋和黃油融合後在放雞蛋。

放入芝士粉攪拌均勻。

放入過篩的低粉。

攪拌成麪糰。

麪糰分成36個，每個用手搓成小球。

搓好的小球在蛋液裏面沾一下

在杏仁片裏面滾一圈，用手在搓一下，讓杏仁片充分包裹在麪糰上面。

放入烤盤裏面。

烤盤放入提前預熱好的烤箱160度，上下火中層烤17分鐘。

烤好的杏仁芝士球放到烤網晾涼，裝盒保存。

美味酥脆的杏仁芝士球烤好了。

烹飪技巧

1、在杏仁片裏面滾一圈後，一定用手在搓一下，讓杏仁片充分包裹在麪糰上面。