![藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做")
- “藍莓放入蛋糕中，口感特別好，酸酸甜甜的有食慾，早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50g）清水（110g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料藍莓（60g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白中加入檸檬汁，用打蛋器高速攪打...
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![十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做]( "十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做")
- “鬆軟美味的戚風蛋糕家人超喜歡，每次用它來做生日蛋糕都不夠吃。這次做了10寸的戚風蛋糕，個頭足夠大，家人分享甜蜜美味更暢快！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋麪粉（120克）玉米油（85克）細砂糖（110克）酸奶（115克）輔料可可粉（20克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）十寸可可戚風蛋糕的做法步驟...
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![草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做]( "草莓戚風裸蛋糕的做法 草莓戚風裸蛋糕（六寸） 草莓戚風裸蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料細白砂糖（10g）低筋麪粉（55g）玉米油（30g）65克冷藏雞蛋（3個）牛奶（30g）輔料檸檬汁（4-5滴）打發奶油（適量）草莓（適量）細白砂糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓戚風裸蛋糕的做法步驟1、具體操作方法詳見本博酸奶戚風蛋糕或薩瓦林模戚風蛋糕食譜。2、烤箱下層，上下火130度烤...
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![六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蛋糕粉（55g）雞蛋（3g）糖（10g（加入蛋黃））輔料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備的材料。2、蛋白和蛋黃分開，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白裏。3、看蛋白打發的程度，可以放個牙籤試試不倒就可以啦。4...
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![十寸戚風蛋糕怎麼做-十寸戚風蛋糕的做法]( "十寸戚風蛋糕怎麼做-十寸戚風蛋糕的做法")
- “口感鬆軟，真材實料，沒添加劑，孩子們吃着健康。”食材明細主料低筋麪粉（180）雞蛋（8個（大個））糖（130克）純牛奶（130克）玉米油（85克）輔料鹽（2克）玉米粉（2克）醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備好雞蛋、牛奶、玉米油、低筋麪粉、糖，鹽和玉米粉、醋2、蛋清和蛋...
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![十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做]( "十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（8）輔料低筋麪粉（140克）牛奶（60克）奶粉（10克）白糖（130克）玉米澱粉（8克）食用油（60克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、牛奶，食用油，50克白糖，攪拌均勻。3、140克低筋粉，10玉米澱粉，10奶粉稱好。4、篩入低筋粉，攪拌均勻。5、麪糊中加8...
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![藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法]( "藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50g）牛奶（27g）橄欖油（27g）藍莓果醬（適量）輔料細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後，蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低筋麪粉5、攪拌均勻6、蛋清中加入3-4滴檸檬汁，便於打發7...
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![藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法]( "藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕是烘焙裏最基礎，最常用，最簡單也是最難的一個烘焙作品，自己做過戚風蛋糕的朋友都知道，最簡單和最難並不矛盾，説它簡單，是因為它製作過程十分簡單，只需要做個蛋黃糊，打個蛋白霜，然後把兩者混合，送入烤箱烘烤就可以了，説它最難，是因為它的製作過程幾乎涵蓋了大部分烘焙中常用...
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![8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【8寸】 8寸戚風蛋糕怎麼做]( "8寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【8寸】 8寸戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積，戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，吃起來口感細膩柔軟入口即化~~~”食材明細主料純牛奶（60克）糖粉（70克）鹽（1.5克）輔料低筋麪粉（80克）雞蛋（4個）玉米油（50）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）8寸戚風蛋...
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![6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法]( "6寸草莓戚風蛋糕怎麼做-6寸草莓戚風蛋糕的做法")
- “第五次做戚風，蛋糕依舊沒回縮也沒塌陷。還是那句話的説，方子掌握這樣一個比例，乾料:濕料=5:8，其中一個雞蛋看做10克濕料，糖隨意。知道了這個比例，以後都可以自己配方了喲～”食材明細主料低粉（45克）草莓粉（5克）雞蛋（3個）白砂糖（35克）牛奶（30克）玉米油（20克）輔料鹽（1克）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝...
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![十寸戚風蛋糕的做法 【東北】十寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做]( "十寸戚風蛋糕的做法 【東北】十寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做")
- “買了十寸的模子，八寸的考完不夠分的，現在每次都烤10寸的。”食材明細主料雞蛋（9個）色拉油（80克）細砂糖（蛋清80克）輔料低筋麪粉（160克）細砂糖（蛋黃25克）牛奶（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，分別放到無水無油的兩個容器中（我用的雞蛋小，放...
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![八寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（8寸） 八寸戚風蛋糕怎麼做]( "八寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（8寸） 八寸戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是在入了一個蛋糕模具之後，經常烤制的一檔甜點。今日，我做了一個原味的戚風蛋黃。”食材明細主料低筋麪粉（85克）牛奶（50克）玉米油（50克）白砂糖（60克（蛋白用））雞蛋（5狗）檸檬汁（幾滴）輔料食鹽（2克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材：低筋麪粉，玉米...
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![6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “在10g~15g的範圍內，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黃（3個）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3個）糖（35g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料：40g牛奶+30g玉米油+15g糖，放在一個容器。35g糖，60g低粉(可可粉可在...
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![小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法]( "小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法")
- “冰箱裏有冷凍鮮藍莓，拿出來依然和秋天的味道一樣。在温暖的房間裏很愜意地吃了一碗。晚上做蛋糕的時候就想到用藍莓裝飾調味，小戚風在藍莓的相伴下味道真的不一般，做了兩盤，不顧體重就吃掉一盤，幸福的感覺就是這樣一點點漫延着……把這麼誘人的蛋糕和朋友一起共享是不是更好...
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![蔓越莓戚風蛋糕的做法 蔓越莓戚風蛋糕【8寸】 蔓越莓戚風蛋糕怎麼做]( "蔓越莓戚風蛋糕的做法 蔓越莓戚風蛋糕【8寸】 蔓越莓戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積，戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，吃起來口感細膩柔軟入口即化，加入了蔓越莓口感更豐富美味~~~”食材明細主料低筋麪粉（80克）糖粉（蛋白60克+蛋黃10克）鹽（1.5克）輔料純牛奶（60克）玉米油（50克）蔓越莓（50...
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![藍莓小戚風蛋糕的做法 【首次涉足戚風蛋糕】藍莓小戚風蛋糕 藍莓小戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓小戚風蛋糕的做法 【首次涉足戚風蛋糕】藍莓小戚風蛋糕 藍莓小戚風蛋糕怎麼做")
- “看見朋友們做的戚風蛋糕很好，我也很想做一個8寸的戚風蛋糕，後來朋友要來，趕時間，就做成了紙杯小戚風蛋糕了，味道很鬆軟，很好吃，只是樣子有點不好看，上面有點開裂，我想我的温度可能是過高了，震的不夠稍微有點大氣泡在。樣子雖然一般，味道真的還是不錯的，這裏分享給朋友們，希望大家支...
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![十寸水果戚風蛋糕怎麼做-十寸水果戚風蛋糕的做法]( "十寸水果戚風蛋糕怎麼做-十寸水果戚風蛋糕的做法")
- “家裏吃貨多，十寸戚風蛋糕才能滿足大家的慾望。配上奶油，裝飾水果後那實在是更美更好吃了。”食材明細主料低筋麪粉（130g）雞蛋（8個）細砂糖（蛋黃20g+蛋白68g）玉米油（60g）牛奶（80g）醋（5滴）淡奶油（600g）輔料櫻桃（適量）哈密瓜（適量）火龍果（適量）獼猴桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）十寸水...
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![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）雞蛋（3個）鹽（1克）細砂糖（35克）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合，加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻，過篩低筋粉。3、用蛋抽攪拌均勻，不留粉類。4、加入蛋黃和香草精。5、用蛋...
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![十寸香蕉泥戚風蛋糕的做法 10寸香蕉泥戚風蛋糕 十寸香蕉泥戚風蛋糕怎麼做]( "十寸香蕉泥戚風蛋糕的做法 10寸香蕉泥戚風蛋糕 十寸香蕉泥戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕變化多端，今天蛋糕中放了一根香蕉，口味就完全變了，操作方法跟戚風蛋糕差不多。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50ml）清水（50ml）雞蛋（8個）鹽（2塊）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料香蕉（1根）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸香蕉泥戚風蛋糕的做法步驟1、香蕉剝皮，放入...
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![藍莓戚風蛋糕的做法 藍莓戚風蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓戚風蛋糕的做法 藍莓戚風蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓戚風蛋糕怎麼做")
- “藍莓吃上癮了有沒有人負責啊.......一有空了就想折騰藍莓，如果藍莓吃完了還這樣子，是會吃窮的，你們造不造啊？[[偷笑]]這次的蛋糕，材料簡單，不塌不縮。大量的藍莓吃起來超加分的！誰吃誰知道啊！”食材明細主料雞蛋（4個）純牛奶（60g）低筋麪粉（75g）藍莓（90g）輔料無味植物油（40g）白糖（60g）甜味（口...
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![草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做]( "草莓戚風蛋糕的做法 8寸草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做")
- “剛從Tinrry甜悦那學的8寸戚風蛋糕，對於我這種手殘黨來説挺難的，為了孩子高興，挺着大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點，但是很高興”食材明細主料低筋粉（100g）雞蛋（6個）玉米油（60g）白砂糖（100g）玉米澱粉（10g）牛奶（75g）輔料雀巢淡奶油（500ml）糖分（50g）草莓（500g）獼猴桃（1個）奶香（口味）烤（工...
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![十寸戚風蛋糕的做法 十寸戚風蛋糕，附各尺寸換算方法 十寸戚風蛋糕怎麼做]( "十寸戚風蛋糕的做法 十寸戚風蛋糕，附各尺寸換算方法 十寸戚風蛋糕怎麼做")
- “不凹、不塌、口感細膩就是成功的戚風至於表面不裂不是判斷戚風好與不好的條件只能説這是對戚風的一種執着能做到就是錦上添花所以呢，不要太糾結表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============劃重點==================不同寸數之間的材料換算，有一個簡單的方法首先，記住材料的...
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![八寸戚風蔓越莓蛋糕的做法 八寸戚風蔓越莓蛋糕鬆軟微甜 八寸戚風蔓越莓蛋糕怎麼做]( "八寸戚風蔓越莓蛋糕的做法 八寸戚風蔓越莓蛋糕鬆軟微甜 八寸戚風蔓越莓蛋糕怎麼做")
- “做了1個月多的蛋糕，剛開始用電飯煲幾乎發不起來，前幾天才買的30升的長帝烤箱，帶上下温的，每次都能發的很高。今天這次的配方我決定記錄下來，因為實在是太好吃了。不過開裂的問題我還沒有解決，自認為自己家人吃沒那麼多講究了，成功率百分百哦！記錄在此很方便。大家可以參考嘗試...
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![雙重藍莓戚風蛋糕怎麼做-雙重藍莓戚風蛋糕的做法]( "雙重藍莓戚風蛋糕怎麼做-雙重藍莓戚風蛋糕的做法")
- “雙重藍莓的戚風蛋糕，其實就是在果醬戚風蛋糕中添加冷凍的藍莓果粒而已。藍莓果醬代替了普通戚風蛋糕中的糖。果醬酸酸甜甜，叫人很是好奇它會帶給蛋糕怎樣的風味。而冷凍的藍莓果粒，一旦解凍就會滲出汁液，很難想象它會在烘烤中給蛋糕造成什麼效果。汁液太多，會不會影響蛋糕的...
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![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “前期在烘焙培訓班學習蛋糕期間，當老師教授示範後，不會做的同學們爭相購買食材，利用學校資源紛紛地試做。不知是烤箱問題還是其它原因；按老師配方添加了塔塔粉和起酥；當蛋糕出爐後，無一例外均出現開裂和塌陷現象，而不是較小的回縮。因學校人手多，烤箱少沒機會嘗試，因此回來後我自...
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味味甜
