香菇燜雞腿怎麼做-香菇燜雞腿的做法

“這道菜非常下飯，滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇，這搭配絕了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燜雞腿的做法步驟

• 1、雞腿2個。

• 2、斬成小塊，也可以把骨頭剔除。清洗幾遍，洗掉血水。

• 3、加1勺生抽，1勺料酒，適量白胡椒粉，1勺澱粉。

• 4、抓拌均勻，醃製半個小時。

• 5、準備食材。香菇清洗乾淨，切成小塊，不要切片，太薄不會吸湯汁。

• 6、起鍋燒油，下葱薑蒜爆香。

• 7、倒入雞腿肉，稍微煎一下，不要翻動。

• 8、兩面煎至微黃。

• 9、倒入香菇，翻炒幾下。

• 10、倒適量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。

• 11、加半匙鹽和雞精調味，大火收汁。

• 12、撒上葱花即可。

• 13、成品。