燒肉炒雞腿菇怎麼做-燒肉炒雞腿菇的做法

“雞腿菇，菇蕾期菌蓋白色圓柱形，菌蓋表面連同菌柄狀，似火雞腿，肉質似雞絲而得名。雞腿菇於世界各國均有分佈，我國主要產於北方各地，具有助消化、降血壓、降血糖等功效。
1、助消化
雞腿菇的屬性較平和，味道甘甜，歸胃經，雞腿菇的肉質細嫩，富含纖維素，可以加快腸胃蠕動，促進消化，增強食慾，從而預防大便乾燥、便祕等情況。
2、降血壓
雞腿菇中所含有的鉀元素成分較高，經常食用可以調節人體電解質，從而降低人體血壓，所以雞腿菇適合高血壓患者食用。
3、降血糖
雞腿菇中含有具有調節作用的礦物質元素和維生素，可以加快人體內的糖代謝，所以經常食用雞腿菇可以輔助降低血糖，對糖尿病患者有輔助食療作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒肉炒雞腿菇的做法步驟

• 1、取雞腿洗淨浸泡。

• 2、泡好的雞腿菇再次清洗，撰幹水分備用。

• 3、山楂燒肉剩的肉。

• 4、鍋燒熱，肉和雞腿菇一起放鍋裏。

• 5、翻炒1分鐘。

• 6、放清水和食鹽，蓋鍋蓋燜煮幾分鐘。

• 7、湯汁快收幹即可。

• 8、起鍋裝盤。

• 9、切的葱花和辣椒末。

• 10、撒菜末，整理一下即可。

小竅門

燒肉自帶味道和油脂，所以只放一點食鹽，就是雞腿腿需要的鹽量即可。