雞腿菇菜心炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：400
雞腿菇 ：2根
瘦肉 ：150

輔料

蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
地瓜粉 ：適量

具體步驟

1.菜心摘好洗淨

2.雞腿菇切片

3.瘦肉切片後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻

4.將菜心氽水過冷河

5.雞腿菇氽水備用

6.熱鍋下油，爆香蒜頭後先將肉片炒一下

7.然後將雞腿菇倒入一同翻炒

8.最後將菜心倒入一同翻炒

9.加鹽和生抽調味

10.可以上桌了

烹飪技巧

蔬菜氽水的時間不要太久