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關於鵝蛋煎餅的餐飲百科

鵝蛋煎餅怎麼做-鵝蛋煎餅的做法
  • 鵝蛋煎餅怎麼做-鵝蛋煎餅的做法

  • “懷孕之後,老家帶了好多鵝蛋,三天一次鵝蛋羹,以至於一想到鵝蛋,就覺得噁心,換着花樣嚐嚐,覺得還不錯。配上豆漿機打的黑米黑芝麻糊糊,一會一盤就清的乾乾淨淨。”食材明細主料饅頭(一個)鵝蛋(一個)輔料青菜(適量)鹽(少量)孜然(少量)醋(少量)油(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋煎餅...
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榆樹錢煎鵝蛋怎麼做-榆樹錢煎鵝蛋的做法
  • 榆樹錢煎鵝蛋怎麼做-榆樹錢煎鵝蛋的做法

  • “鵝蛋好吃營養高,這道榆樹錢煎鵝蛋,又香又美味,大家搶着吃沒等吃飯就沒了。😄”食材明細主料榆樹錢(1大把)鵝蛋(2個)輔料葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆樹錢煎鵝蛋的做法步驟1、榆樹錢1大把,鵝蛋2個,香葱少許。2、榆樹錢擇洗乾淨,水裏加點...
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苦瓜甜椒煎鵝蛋怎麼做-苦瓜甜椒煎鵝蛋的做法
  • 苦瓜甜椒煎鵝蛋怎麼做-苦瓜甜椒煎鵝蛋的做法

  • “苦瓜甜椒煎鵝蛋,營養好吃。苦瓜是夏季必吃的蔬菜之一,大暑前後天氣炎熱,容易上火,適當的吃些苦味的食物可以很好的去除身體中的火氣,苦瓜不但含有豐富的維生素和微量元素,還能增進食慾、清熱消暑。”食材明細主料苦瓜(1根)甜椒(半個)鵝蛋(2個)輔料小葱(2棵)調料油(少許)白糖(1小勺)五香粉...
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鵝蛋黃海綿餅乾怎麼做-鵝蛋黃海綿餅乾的做法
  • 鵝蛋黃海綿餅乾怎麼做-鵝蛋黃海綿餅乾的做法

  • “鵝蛋戚風之後,又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃,變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主意,自以為很妙。只是魚和熊掌不可得兼,顧此則不能及彼。這個主意,很自然地,就留給了下一個的半個蛋黃。其實很簡單,只是一個簡單的變化。麪糊堆在一起,烤出來的是蛋糕,擠成一個個薄薄...
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韭菜煎鵝蛋怎麼做-韭菜煎鵝蛋的做法
  • 韭菜煎鵝蛋怎麼做-韭菜煎鵝蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜(1把)鵝蛋(1個)輔料蠔油(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜煎鵝蛋的做法步驟1、春韭1把,洗淨控水,鵝蛋1個。2、韭菜切末。3、韭菜末裏打入一個鵝蛋,加點蠔油,鹽。4、攪拌均勻。5、鍋燒熱,油稍微多放一點,温熱時倒入韭菜蛋液。6、用鏟子往邊緣攤一攤...
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米飯鵝蛋餅怎麼做-米飯鵝蛋餅的做法
  • 米飯鵝蛋餅怎麼做-米飯鵝蛋餅的做法

  • “少爺要蛋餅吃,沒用麪粉,用的剩米飯給他做的。”食材明細主料米飯(適量)鵝蛋(1個)輔料葱(適量)紅椒(小許)食用油(1匙)調料椒鹽粉(小許)食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米飯鵝蛋餅的做法步驟1、米飯你放一個鵝蛋。2、切葱末和紅椒末。3、放椒鹽粉。4、放食鹽。5、放雞精...
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芹菜葉煎鵝蛋怎麼做-芹菜葉煎鵝蛋的做法
  • 芹菜葉煎鵝蛋怎麼做-芹菜葉煎鵝蛋的做法

  • “吃芹菜,葉子不要扔掉可以用芹菜葉煎鵝蛋,芹菜葉子有更多的營養。鵝蛋中含有豐盛的營養成分,芹菜葉煎鵝蛋,低脂營養,鮮香好吃。”食材明細主料芹菜葉子(1斤多芹菜的葉子)鵝蛋(2個)輔料香葱(少許)調料油(少許)白糖(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉煎鵝蛋的...
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木耳鵝蛋餅怎麼做-木耳鵝蛋餅的做法
  • 木耳鵝蛋餅怎麼做-木耳鵝蛋餅的做法

  • “營養豐富。”食材明細主料木耳(50g)鵝蛋(1個)輔料葱段(1勺)芹菜段(1勺)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳鵝蛋餅的做法步驟1、把泡發好的木耳切絲,芹菜莖切段。2、把鵝蛋加入葱段、芹菜段、木耳裏,調入鹽、胡椒粉後攪拌均勻。3、油熱後倒入混合蛋液,攪拌均勻。4、把木...
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葱花鵝蛋煎蘿蔔乾怎麼做-葱花鵝蛋煎蘿蔔乾的做法
  • 葱花鵝蛋煎蘿蔔乾怎麼做-葱花鵝蛋煎蘿蔔乾的做法

  • “第一次買新鮮的鵝蛋,一個好大啊,差不多頂3個雞蛋了。不過,其實價錢差不多呀,一個鵝蛋2塊,三個雞蛋也超不多2塊。鵝蛋營養分析1.鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;2.鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白...
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香煎鵝蛋怎麼做-香煎鵝蛋的做法
  • 香煎鵝蛋怎麼做-香煎鵝蛋的做法

  • “小時候聽媽媽説,我總是追着家裏養的大白鵝,吵着要吃鵝蛋,我家的大鵝也非常爭氣,每天我都有大鵝蛋吃,媽媽常説,我那兩隻小手捧着大鵝蛋,就像捧着大饅頭一樣,我至今還記得鵝蛋的清是透明的,看起來晶瑩剔透!”食材明細主料鵝蛋(一隻)輔料葱花(適量)配料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香(口味...
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鵝蛋蒜黃餅怎麼做-鵝蛋蒜黃餅的做法
  • 鵝蛋蒜黃餅怎麼做-鵝蛋蒜黃餅的做法

  • 食材明細主料蒜黃(200g)鵝蛋(2顆)輔料料酒(少量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋蒜黃餅的做法步驟1、蒜黃摘掉幹葉子,清洗乾淨,控水。2、控淨水份的蒜黃切2cm左右的段,加適量食鹽,幾滴料酒(去除鵝蛋的腥味),打入兩顆鵝蛋。3、攪打均勻。4、平底鍋加適量食用油,油温八成熱...
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三味野菜煎鵝蛋怎麼做-三味野菜煎鵝蛋的做法
  • 三味野菜煎鵝蛋怎麼做-三味野菜煎鵝蛋的做法

  • 食材明細主料香椿(20克)野艾草(20克)枸杞芽(20克)鵝蛋(1個)食鹽(0.3克)輔料無花生油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三味野菜煎鵝蛋的做法步驟1、三種野菜洗淨。2、鍋燒熱水。3、放野菜焯水。4、過冷水,撈出撰幹水分。5、切末。6、菜末放碗裏,加食鹽。7、鵝蛋洗淨。8、打碗裏...
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菠菜培根鵝蛋餅怎麼做-菠菜培根鵝蛋餅的做法
  • 菠菜培根鵝蛋餅怎麼做-菠菜培根鵝蛋餅的做法

  • “買了長了長梗的菠菜,菜梗和菜葉分開來做,這會做個菠菜蛋餅,搭配點飲品就可以做一餐。”食材明細主料菠菜葉(1把)鵝蛋(2個)食用油(小許)培根(50克)輔料麪粉(80克)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜培根鵝蛋餅的做法步驟1、菠菜洗淨。2、鍋燒開水,放入菠菜焯水。3、菠菜...
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葱花煎鵝蛋怎麼做-葱花煎鵝蛋的做法
  • 葱花煎鵝蛋怎麼做-葱花煎鵝蛋的做法

  • “鵝蛋跟雞蛋鴨蛋不同的是,它的個頭比較大,它們的營養價值都非常的豐富,當然了,對比起來可能鵝蛋要貴那麼一點,吃起來口感也會有點不同!”食材明細主料鵝蛋(2個)葱花(少許)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)料酒(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花煎鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋2個,相當...
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鵝蛋煎吐司怎麼做-鵝蛋煎吐司的做法
  • 鵝蛋煎吐司怎麼做-鵝蛋煎吐司的做法

  • “我只有火腿腸和大葱,就放了這兩種配菜,如果有生菜,胡蘿蔔之類的蔬菜,更好。”食材明細主料鵝蛋(1個)吐司(1片)輔料火腿腸(小許)大葱(小許)黃油(或食用油,小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋煎吐司的做法步驟1、火腿腸切末。2、葱切末。3、取鵝蛋。4、洗淨。5、跟...
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煎鵝蛋燉蘿蔔怎麼做-煎鵝蛋燉蘿蔔的做法
  • 煎鵝蛋燉蘿蔔怎麼做-煎鵝蛋燉蘿蔔的做法

  • “今天買了十幾斤蘿蔔準備曬蘿蔔乾。賣菜的大叔説,這麼好吃的水果蘿蔔曬蘿蔔乾太可惜啦。我以為人家不過是王婆賣瓜為了賣蘿蔔才這麼説,等洗了蘿蔔啃了幾口才發現大叔很實在,一點沒誇獎。蘿蔔甘甜爽口,完全可以直接生吃,都不辣的。且燉菜也少了蘿蔔特有的臭味。下午我直接把蘿...
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蒜薹煎鵝蛋怎麼做-蒜薹煎鵝蛋的做法
  • 蒜薹煎鵝蛋怎麼做-蒜薹煎鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(適量)雞蛋(適量)蒜薹(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹煎鵝蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、鵝蛋PK雞蛋。3、蒜薹辣椒切碎。4、打入蛋蛋。5、加入適量鹽和少許水。6、鍋子燒熱放入蛋液。7、兩面煎至金黃色。8、碼盤即可。9、開動...
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煎雙黃鵝蛋怎麼做-煎雙黃鵝蛋的做法
  • 煎雙黃鵝蛋怎麼做-煎雙黃鵝蛋的做法

  • “從小几天喜歡煎蛋,更喜歡蛋黃。幸福來的太突然,要煎個鵝蛋吃,還是個雙黃的呢。”食材明細主料鵝蛋(1個)生菜(1片)小番茄(幾個)食用油(1湯匙)輔料沙拉汁(10克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雙黃鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、生菜取一片洗淨3、小番茄洗淨4、小番茄對切放生菜上5...
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椒香薯葉鵝蛋餅怎麼做-椒香薯葉鵝蛋餅的做法
  • 椒香薯葉鵝蛋餅怎麼做-椒香薯葉鵝蛋餅的做法

  • “去院子採了一把紅薯葉,把葉和梗分開了,葉子用來做個蛋餅,放了椒鹽,好香的。”食材明細主料紅薯葉(1把)椒鹽(3g)雙黃鵝蛋(2個)麪粉(適量)輔料食用油(適量)調料食鹽(1.5g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒香薯葉鵝蛋餅的做法步驟1、採的紅薯葉。2、把菜梗摘出來。3、菜葉洗淨。4、切段...
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野葱鵝蛋煎餅怎麼做-野葱鵝蛋煎餅的做法
  • 野葱鵝蛋煎餅怎麼做-野葱鵝蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料小野葱(1把)麪粉(適量)鵝蛋(1個)輔料乾花椒葉(少許)鹽(少許)十三香(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)野葱鵝蛋煎餅的做法步驟1、小野葱洗淨切碎2、朋友從東北帶來的散養的大鵝蛋3、打入一個4、放入乾花椒碎、鹽、十三香5、攪拌均勻6、倒入麪粉7、加入適量的清水攪...
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香菜煎鵝蛋怎麼做-香菜煎鵝蛋的做法
  • 香菜煎鵝蛋怎麼做-香菜煎鵝蛋的做法

  • “春天的香菜鮮嫩油亮,今天來道香菜煎鵝蛋,用電餅鐺來煎至,既少油又方便快捷,香噴噴的太有食慾了!”食材明細主料香菜(適量,)鵝蛋(一個)輔料稻米油(適量,)鹽(適量,)料酒(適量,)澱粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜煎鵝蛋的做法步驟1、備好食材:如圖,鵝蛋洗淨備用,陽台上新鮮採摘的香...
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鵝蛋青蘿蔔餡餅怎麼做-鵝蛋青蘿蔔餡餅的做法
  • 鵝蛋青蘿蔔餡餅怎麼做-鵝蛋青蘿蔔餡餅的做法

  • “冬季吃點蘿蔔對身體好,這種青蘿蔔我覺得好吃,加鵝蛋拌餡做餡餅,孩子愛吃。”食材明細主料麪粉(500g)青蘿蔔(300g)鵝蛋(1個)輔料油(10ml)鹽(5g)蠔油(10ml)生抽(10ml)芝麻油(10ml)雞精(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝蛋青蘿蔔餡餅的做法步驟1、麪粉加温水活成麪糰放置一邊。2、青蘿蔔...
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鵝蛋煎香椿怎麼做-鵝蛋煎香椿的做法
  • 鵝蛋煎香椿怎麼做-鵝蛋煎香椿的做法

  • “今天出去辦事、路過一個菜攤、聞到一股濃濃的香椿的味道、非常香、就買了一把、剛好老闆配有鵝蛋買、就買了兩個、我們這兒一般香椿都是煎鵝蛋、非常香、非常好吃、我們家每到香椿出來的時候、都會買來吃、還可以煎嫩胡豆、臘肉⋯中醫認為,香椿芽性涼,味苦平;入肺、胃、...
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葱花鵝蛋餅的做法 #雞蛋美食#葱花鵝蛋餅 葱花鵝蛋餅怎麼做
  • 葱花鵝蛋餅的做法 #雞蛋美食#葱花鵝蛋餅 葱花鵝蛋餅怎麼做

  • “我用的鵝蛋,換成雞蛋一樣的,葱花多加點,攤得薄一點才更好吃”食材明細主料鵝蛋(2個)大葱(1棵)輔料鹽(多半匙)白醋(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花鵝蛋餅的做法步驟1、鵝蛋兩個2、打散成蛋液3、大葱切碎4、大葱加到蛋液裏攪勻5、加鹽、再加少許白醋6、攪勻7、鍋入油燒...
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煎鵝蛋怎麼做-煎鵝蛋的做法
  • 煎鵝蛋怎麼做-煎鵝蛋的做法

  • 食材明細主料鵝蛋(1個)食鹽(小許)牛肉辣醬(小許)輔料蒲公英(幾棵)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋。2、取一個洗淨。3、熱鍋冷油。4、油熱放鵝蛋慢慢煎。5、撒點食鹽。6、翻面。7、洗好的蒲公英。8、取幾棵。9、放鵝蛋邊上煎。10、蒲公英變色。11、筷子...
  • 22005
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