苦瓜甜椒煎鵝蛋怎麼做-苦瓜甜椒煎鵝蛋的做法

“苦瓜甜椒煎鵝蛋，營養好吃。苦瓜是夏季必吃的蔬菜之一，大暑前後天氣炎熱，容易上火，適當的吃些苦味的食物可以很好的去除身體中的火氣，苦瓜不但含有豐富的維生素和微量元素，還能增進食慾、清熱消暑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜甜椒煎鵝蛋的做法步驟

• 1、苦瓜1根，甜椒半個，鵝蛋2個，小葱2棵。

• 2、鵝蛋打散，其它食材洗淨，甜椒切丁，小葱切碎。

• 3、苦瓜去瓤，切片，飛水過涼，時間不要太長(20多秒就行。

• 4、準備好所有食材。

• 5、把所有食材放一起，加1小勺白糖既去鵝蛋的腥又去苦瓜的苦，加一點五香粉，加1小勺鹽，攪拌均勻就可以了。

• 6、平底鍋加熱加點油，火不要太大慢慢煎。

• 7、不斷他晃鍋，基本凝固了翻面，可以藉助盤子翻面。

• 8、煎好了，是不是很有食慾啊。😄