方便的苦瓜澆鵝蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

苦瓜澆鵝蛋是一種營養價值豐富的菜品。屬於一種家常菜，做法簡單快捷。苦瓜適合糖尿病人食用，具有清熱解毒，降血壓降血脂的作用。苦瓜的口味也很獨特，能帶給人一種特別清爽的感受。鵝蛋的營養價值豐富，富含多種微量元素和蛋白質，能夠增強人體抵抗力和記憶力。這是一道適合全家人食用的菜。

主料

苦瓜 ：一根
鵝蛋 ：兩個

輔料

洋葱 ：50
胡蘿蔔 ：50
食用鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

洋葱苦瓜胡蘿蔔切丁，備用

酸豆角洗淨，用温水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段

鍋中放油爆香葱姜碎

加入肉餡煸炒至肉餡變白

加入泡椒煸炒出紅油

加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻

倒入切碎的酸豆角

煸炒均勻後加入一點水

將湯汁淋在鵝蛋上