酸辣茄蓉怎麼做-酸辣茄蓉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣茄蓉的做法步驟

• 1、備茄子，

• 2、切成兩半泡去澀味，

• 3、放進蒸鍋蒸熟。

• 4、蒸好的茄子，

• 5、蒸好的茄子裝碗裏放點鹽

• 6、用棒槌棒成泥。

• 7、酸辣椒炒香待用，

• 8、倒進酸辣椒，

• 9、澆上芝麻油，蠔油，撒上調味鮮拌勻即可。

• 10、拌勻上桌。